做布丁日记

　　昨天熬好了焦糖，今天妈妈给我买的材料都到家了，我可以做布丁了。

　　制作焦糖布丁所需的材料有：牛奶375克、鸡蛋3个，以及37。5克糖。我先把糖倒进了一个大瓷碗里，再把牛奶倒了进去，放进蒸锅加热。过了15分钟，牛奶加热好了，我把鸡蛋打碎，倒在另一个大瓷碗里，用打蛋器打碎。接着，我把牛奶倒进了放着鸡蛋液的大瓷碗里，妈妈说这样不用浪费鸡蛋。我拿出一个过滤网，把布丁液过滤了一遍，静置20分钟。很快，时间到了，我拿出布丁瓶，把焦糖倒在里面，再把布丁液倒在焦糖之上。可是，我在焦糖里放的热水太多了，导致焦糖很稀，和布丁液混杂在了一起。

　　我在面包机里倒进布丁瓶三分之二高的热开水，放入布丁瓶，开启了烘烤的模式。过了半个小时，布丁烤好了，我端了出来，发现布丁各个都凸了起来，很Q弹。过了一个小时，布丁冷却了，凸出的部分往下凹了。我拿起勺子，挖了一口。天哪！这和焦糖混杂在一起的布丁竟然挺好吃的！

　　我不停地吃着布丁，很快，被我吃掉了3个布丁，妈妈打断我，道：“停！你不能再吃了，瞧瞧你的双下巴！”我一脸可惜地把剩下的布丁放进了冰箱。