所谓人生悠闲之事，会友品茗、把盏小憩，高谈阔论、指点江山。人生如茶，品味几番，正所谓“闲散生活笔数枝，逍遥岁月茶一壶”。姑且不说光怪陆离、良莠不齐的文化文艺怪圈，难得会有几位“真人隐士”执着与书林文海，不闻世事。单说现代社会，商业气息弥漫在社会的各个角落，包括文化也或多或少地渗入了，商业文化的兴起带着其必然的色彩而兴起。走进都市繁华的街道，让人感受最深的是遍布街头巷尾的一座座酒楼茶坊。作为一个流浪的行者，走南闯北，看过了无数道陌生与熟悉的风景，每一座城市都各有其特色，而我独独钟情于茶馆茶楼茶社茶坊等清心寡欲的场所。“子夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”，这是我故乡一家茶馆门前的一幅对联，如今忆起仍能引起自己对茶的无限的怀想与思索！
我是一个地地道道的南方人，祖籍江苏扬州，而母亲的家在安徽芜湖，那是一个一直有着“小上海”之称古老的城市，是过去著名的四大米市之一。芜湖的茶馆林林总总、遍地开花！江南的小城茶香扑鼻。挂那幅对联的是芜湖一家名叫吉祥的茶坊，走进这家茶楼，首先印入眼帘的是一张巨幅的铁画“雄鹰展翅”，铁画是江城芜湖特有的最具代表特色的艺术风格之一，铁的风骨，鹰的气质似乎都暗示着茶主的雄心与凌云之志……我要了一壶果茶，先闻后品，茶香纯正，几碟小菜，也清丝丝的，香辣片脆生生，臭干子余香绕舌，意犹未尽。再看墙头的几帧山水墨迹，静穆舒朗的章法，行云流水的气脉，主人的匠心，从布局到氛围到茶，无一不折射出令人陶醉的文人情趣……江南的茶文化是融合了琴棋书画的独特的氛围与韵味！
真正的南方人，喝茶最讲究，喝茶时自有自己的一套精致茶具，小巧玲珑的杯盏与茶壶，细细把玩，讲究一个“吃”的功夫。中国闽南、老广一带的功夫茶让许多初品者偶感不适，吃它需要真的有点功夫才行，我曾有幸于一位南方的朋友家中得以细品，醉里见功夫，真的有了几分醉意！功夫茶是用半发酵的茶炮制的，我一直以来以为功夫茶是用红茶泡制的，直到有一位老茶客点醒，我才知道并学到了一些关于茶的知识，我把他的这段话引上也让大家长长见识，“功夫茶所沏的非红茶，乃半发酵茶。红茶是全发酵，绿茶是不发酵。功夫茶的功夫早在采茶和炮制时就已体现。好的茶王需靠茶师双臂反复摇动上万次而出品。而绿茶主要靠手掌在温火的茶锅中炒出，各有千秋，殊非凡品。”我知道的南方茶有铁观音、冻顶乌龙与台湾隙缝金莹等等，在福建、台湾、广东的一些地方出产并流行。我有一次跟旅行团出游时还学到一些茶道的讲究与新名词，只记得有一个倒茶的过程与方式叫“韩信点兵”还有什么“走马观花”“凤凰三点头”等等的说法，每个地方的称呼都不尽相同！真是一种历史、文化与茶道的交融！
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