说橙子美文欣赏

　　昨日路过百果园水果连锁店，瞥见赣南脐橙，我知道百果园在赣南有很大的种植基地，这应当就是来自家乡的味道，于是就买了些。切开果然是纯正的赣南脐橙味道，也有点失落，似乎没有记忆的那么好。

　　橙子于我几乎可以定义为新事物，直到成年后在一个门窗不全的乡村小学当赤脚老师才知道有此物。学校旁有棵橙子树，在教室里从破坏的窗户就可以看见满树黄橙橙的橙子，不知道分散了多少馋嘴学生的眼光。那橙子味道极酸，简直没法下口，外表如癞蛤蟆一般不耐看，对橙子没有留下多好的印象。在京城上学后便赖在北京，朋友给我看包装精美的橙子，漂亮的盒子里装了没几个，个头大小一致，外表漂亮光洁，橘红的颜色鲜艳靓丽，那是第一次听说江西的赣南脐橙，却一直未曾吃过。成家后经济条件好转可以成筐去买，没有在朋友那看到的礼品果那么好看，总体的果型和颜色还是不错的，无籽，味道甜中有酸比较友好。赣南人发明了带刺的指环，套在手指上在橙子上竖着划几道，皮一片片很容易剥下来，便可以像桔子一样一瓣一瓣吃。今年来海南才知道海南有琼中绿橙，路过琼中县路边就有卖，切开的'果肉水润金黄很诱人，尝了一小片，如糖水一样甜，但清新雅致非一般人工可以调制，但可惜中间的筋过于粗粝影响了咀嚼的美感，籽又太多，味道除了甜以外显得单薄了些。再看果型可以说粗陋了，颜色大部分还是青的，感觉还未曾熟透，表皮不太平整，不讨人怜爱。同事说路边卖的都是挑剩下的，其实未必，进到果园参观，外表还有更加粗劣的。

　　我想如果海南的橙子像赣南脐橙那样有漂亮的外观，没有籽，能去掉中间那令人扫兴的粗筋，味道再丰富一些，皮好剥些（或许是工具原因），吃起来方便点；如果赣南脐橙有海南橙子那么美妙的甜味，果肉有那么鲜亮的颜色多好……有人要笑我东食西宿，痴心妄想了吧。其实农产品与工业产业一样是经过人工创新使之不断进化才符合大众的口味，令人欢喜的。农业领域也离不开创新，需要从品种以及种植方式等方面不断进行创新、改进，使农产品的品质越来越好。农产品的创新台湾做得好，近百年前梁任公就提到去台湾参观，在日治不久的台湾农业已经世界领先，海南不少新品种由台湾人引种，新的种植方式也得益于台湾人在海南的实践。台湾人引种的无籽蜜柚，市场上可以卖到几百元一个。我们的土地政策使得农业用地极端分散在以家庭为单位的农户手中，单独的农户没有能力进行创新也难与科研机构进行对接。似乎这不是理由，台湾朋友告诉我，台湾农业创新多是由农户自发做出来的，海南的土地不少集中在大型农场，农场具备了创新的能力，也有更多的机会与科研机构进行对接，但是海南并没有看到多少本地农业创新成果。赣南地方政府指导农户每隔一棵间伐去一棵脐橙，间伐后每棵树产量可以有900多斤，农户却舍不得现在的密植，每棵树多不过300多斤，两棵树600斤与一棵树900斤哪个产量高？这样简单的账很好算清，但是农户就是不肯“冒险”去改变，农户的保守连现有创新成果尚不能接受，哪里会主动去做效果未知的创新？

　　沈从文先生描绘旧时湘西盛产桔子，路人要买却不卖不过可以随便吃饱。其文章也提到国外的桔子进口到中国每只都用纸包着，印了商标等文字，在中国被当成药卖，也差不多是百年前国外的销售手段就那么有创新。在橙子的销售方面海南显然不如江西做得好，江西人会用创新方法剥橙子，赣南脐橙卖到全国的超市，本人在北京生活多年却从未听过、见过海南的橙子。

　　要想把海南的橙子产业做好，做大、做强，海南得在品种改良、种植方式以及销售等方面的创新上下些功夫。海南还有一种橙子——福橙，与绿橙相仿，却分明是升级版，口感和外形有明显的改良，那是海南橙子产业呈现的希望。

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