不吃不洁食物的教案设计

　　一、活动目标

　　知道不洁食物对人体健康有害。 能注重饮食卫生，不吃不洁食物。

二、重点与难点

　　重点：使幼儿了解不卫生的食物对人体健康有害。

　　说明 这是幼儿能否注重饮食卫生的重要前提，只有当他们知道“吃了不洁食物，会导致疾病，影响身体健康”以后，才会对不洁食物产生否定的态度，并且愿意接受成人的劝导或自觉地予以拒绝。

　　难点：识别不洁食物和简单处理掉在地上的食物。

　　说明

　　这是幼儿能否做到“不吃不洁食物”之要害。由于幼儿熟悉水平和生活经验有限，他们不可能在短时间内学会识别、判定采用不同原料、在不同环境中所制作食物的卫生质量，也不可能很快把握处理“掉在地上食物”的一些方法，需要有较长的学习、积累的过程，才能逐步获得该方面的经验。

三、材料及环境创设

　　制作有关的图书和图片。 活动室内辟出“娃娃画报专栏”。 “家园之窗”中向家长提供相关的教育信息与资料。 创设“小猴请客”等情境。

四、设计思路

　　中班幼儿并无自觉讲究“饮食卫生”的意识。他们选择食物时，往往只注重食物的“色、香、味、形”，而忽视了食物本身的卫生状况。因此，当街上不洁羊肉串飘出诱人的香味、劣质的冰糖葫芦上红色的糖衣泛着晶莹的光泽时，他们并不愿意拒绝；当自己喜爱的糖果、糕点和莱肴掉到地上或被苍蝇叮过以后，他们经常不知如何处理，一些孩子甚至照样放进嘴里……造成这些情形的原因有二：

　　一是幼儿不了解不洁食物对人的危害；

　　二是缺乏识别不洁食物和处理表面稍微受“污染”食物的能力。