基础有机化学课件

　　考虑学生能力，讲授课程时应该从学生已有的知识出发，并引导他们学习新知识，做到由简到繁，有深入浅。下面是小编整理的基础有机化学课件，欢迎大家阅读参考。

教学目的

　　1. 系统地、较好地掌握基础有机化学的基本概念、基本理论、基本知识、基本方法，接受良好的科学思维的基本训练和了解科学研究的基本过程。

　　2. 学习一些专业英文词汇，阅读若干专业英文文章，初步了解网络查阅文献的方法，为查阅英文文献和进行国际交流打一点基础。

　　3. 在基础课教学阶段，介绍一些学科发展的情况，使学生对本学科某些领域的发展趋势及应用前景有所了解。让学生逐步建立善于发现科学难点而又勇于攻克科学难点的思想，渗入将有机化学基本理论和知识与生产实际相结合的应用意识，让学生了解和掌握一些解决与有机化学相关的实际问题的初步知识。

教学的具体要求

　　通过基础有机化学的学习，使学生掌握各类有机化合物的基本性质、制备方法及分析鉴定的手段，为解决各类有机化学问题打下基础。教学的具体要求如下：

　　1. 掌握母体烃类化合物、各类官能团化合物、一般杂环化合物和简单高分子化合物的命名、结构特征、物理性质，它们的主要反应性能和应用，它们的实验室制备方法和工业制备方法及这两类方法的异同点，学会用逆合成原理进行简单的合成设计。

　　2. 学会分离提纯有机混合物的一般方法，掌握常见有机物及官能团的定性鉴定和某些定量测定的方法。

　　3. 掌握静态立体化学的各种基本概念和基础知识，初步具有构型和构象分析的能力，掌握动态立体化学的基本概念和在反应中的应用。

　　4. 掌握NMR、IR、UV、MS的基础知识，了解各类有机化合物的波谱特征，初步学会解析图谱。

　　5. 学会分析分子结构和性能的关系、官能团对分子物理性质和化学性质的影响、官能团之间的相互影响；熟悉和理解主要有机反应如取代、加成、消除、氧化还原、重排、缩合、协同反应等的反应机理并能在解释实际问题时加以应用；能用化学动力学和化学热力学概念来解释某些实验现象。

教学方式

　　授课方式： 课堂讲授（除上课外，每学期上3~5次习题课，习题课指出同学作业中的错误，为同学作示范性的总结，探讨和分析典型例题等）

　　授课手段： 多媒体课件

　　授课原则：

　　1.基本按教材的先后次序讲解

　　2.围饶主题展开，突出重点。

　　3.教材的内容不全讲，有些安排学生自学，有些指导学生自己总结。

　　课外交流： 集中辅导，每周一次，每次2~3小时。个别交流，根据需要灵活安排。

　　成绩评定： 期末考试（笔试），占总成绩的60%。

　　平时（作业、课堂讨论、上机考查、翻译、小论文等）占总成绩的40%。

一、有机化学及其任务

　　1、什么是有机化学及其发展历史？

　　早在有机化学成为一门科学之前（十九世纪初期之前），人类就在日常生活和生产过程中大量利用和加工自然界取得的有机物。人类使用有机物的.历史很长，世界上几个文明古国很早就掌握了酿酒、造醋和制饴糖的技术。据记载,中国古代曾制取到一些较纯的有机物质,如没食子酸(982--992)、乌头碱(1522年以前)、甘露醇(1037--1101)等;16世纪后期,西欧制得了乙醚、硝酸乙酯、氯乙烷等。由于这些有机物都是直接或间接来自动植物体，因此,1777年，瑞典化学家Bergman将从动植物体内得到的物质称为有机物，以示区别于有关矿物质的无机物。我国早在夏禹时代就知道用米来酿酒、制醋等。而古埃及在公元前2500年之前就已经开始使用茜素、石蕊染布，那时只停留在利用和使用的阶段，由于当时科学的局限，不可能对这些物质的本质作进一步的探究。

　　对有机化学的发展开始于17世纪，产生在拉瓦锡的燃烧试验之后。

　　1、水银密封的装有O2或空气的装置中进行，植物和动物来源的物质→CO2+H2O，由此产生一个结论是 含有C和H元素；

　　2、有时也产生N和NO，由此可推出含有N元素；

　　3、在隔绝空气的情况下→CO2+H2O，由此可推出含有O元素。并且发现从植物、动物制品中得到的物进行燃烧质（如糖、柠檬酸、苹果酸、乳酸、脂肪、油）进行分析，结果发现植物、动物来源物质在化学性质上有很大的相似性，并且和无机化合物有很大不同，为了区别这些对比性，就需要为研究这些化合物的科学起一个名字。

　　1808年，“有机化学”这个名称作为一定的概念，是由柏则里（或贝采利乌斯，Berzelius.J ，当时化学权威，瑞典科学家）提出来的，他认为，有机物是从有生命的有机体中获得的，它们的形成一定是借助生命力的帮助，从动植物中得到的，人是无法从无机物合成有机物的。

　　有机化学→有生机的化学，这一僵化的观点便是历史上显赫一时的“生命力”学说。 实践是检验真理的标准，随着生产和科学的发展，1828年，柏则里的学生，一个法国青年科学家魏勒（Wohler F）首次用无机物氰酸铵在加热的情况下合成了尿NH4OCNCO(NH2)2当时他立即写信给他的老师，“我获得了尿素，但它不是借助人和动物的肾。”

　　魏勒的发现轰动了化学界，也就是对生命力学说的否定，确立了有机物和无机物一样也能用化学方法合成，推动了当时有机工业如染料、香料、煤焦油的发展。1845年，Kolbe合成了醋酸。1854年，Berthelot合成了油脂。1856年英国人柏琴（William Henry Perkin）制造成第一种合成染料，定名为苯胺紫（mauvein）之后，染料始从天然的很快变成大量人工合成的。1854年Berthelot合成了油脂，生命力论被彻底推翻。有机化学成为一门学科。从此，有机化学脱下了“生命力”的光彩华贵的面纱，恢复了它的真面目。

　　定义：——碳化合物的化学，碳氢化合物及其衍生物的化学

　　在我们明确了有机化学这一正确的定义后，为了尊重历史，继续沿袭使用有机这个名称。 中期（19世纪中叶－－20世纪初）：简单合成时期和经典结构理论创立时期。随着Lavoisier和Liebig有机分析方法的建立，合成方法和结构理论得到了发展。1857年，Kekule和Couper独立提出了碳四价理论；1865年Kekule提出了苯的结构式；1874年，van’t Hoff和Le Bel分别提出了碳四面体结构学说；1885年，Von Baeyer提出张力学说。

　　现代（20世纪－－）以量子力学为基础的现代结构理论的建立、现代物理测试方法、复杂天然物的合成，有机合成工业。

　　结构理论：共价键理论、分子轨道理论对称守恒原理。

　　不对称合成、复杂天然物的合成、生物系统的模拟如叶绿素、血红素、胆固醇、VB12、牛胰岛素的全合成（中国、1965年）。

　　1916年德国化学家柯赛尔和美国化学家路易斯创立了经典的电价理论和共价理论．从1927年量子力学应用于化学开始．化学健理论发展很快，已建立起比较完整的体系，成为化学的重要基础理论——现代化学健理论。它将揭示物质的性质和结构之间的本质联系，为研制新材料，探索新能减研究生命现象，模拟生命体内的化学变化等各方面提供充实的理论依据。美国杰出的化学家两次获得诺贝尔奖的鲍林指出：“化学键理论是化学家手中的金钥匙”．

　　1931年，德国化学家Huckel提出芳香结构理论。1933年，英国Ingold提出化学动力学—饱和碳原子的亲核取代。1962年，日本福井谦一，前线轨道理论。1965年，Woodward－Hoffmann分子轨道对称守恒原理。1967年，Corey逆合成分析原理。1972年，Olah碳正离子的系统概念。1978年，Lehn超分子化学（主客体化学）。

　　2、任务：

　　社会的发展过程，就是人类认识自然，改造自然的过程，有机化学的任务就是“认识自然，改造自然”。

　　（1） 分离、提取天然有机物，测定结构、性质，加以利用；

　　（2） 研究结构与性质间的关系、反应历程等；

　　（3） 合成有机物

　　（4） 研究生物体的生命现象，比如遗传物质是如何传递的等等。

　　几个例子：

　　（1）75000只雌蟑螂中分离出不到1mg的信息素，且花费了30多年才弄清其结构。近代物理方法……。

　　（2）紫杉醇：二萜类化合物。2000美圆/g，治疗癌症的特效药。1992.2投放市场。 10吨红豆衫的干树皮才能提取1kg紫杉醇，需砍掉1万棵60年生成材红豆衫，现已通过人工合成的方法成功合成了紫杉醇，但合成率只有4-5%，没有工业价值。

　　1956年提取出紫杉碱，1971年分离出紫杉醇，1983年进行抗肿瘤、抗癌实验，被认为是近15年来天然抗癌药物研究领域最重大的发现。