中班科学生蛋和熟蛋教案

　　活动目标：

　　1、了解生蛋与熟蛋的不同

　　2、在操作过程中能仔细地观察，并能大胆讲述观察结果

　　3、体验合作操作探索的乐趣

　　活动过程：

　　一、通过出示实物引起幼儿对蛋的探索兴趣

　　师：老师带来许多的蛋宝宝，让我们来看看他们都一样吗？有什么不同？

　　二、 通过各种实验区分生蛋、熟蛋

　　实验1：通过转动蛋区分出会转和不会转的蛋

　　“老师这有两只蛋，看他们会干什么？”

　　（转动）将会旋转的蛋放入红盆，反之放入绿盆。

　　师：小朋友想不想也来试一试?老师为每一位小朋友准备了一个蛋，让我们动手转一转，你手里的蛋会转吗？

　　（幼儿操作将蛋分开放，教师逐一检查）

　　实验2：通过剥蛋了解转动的是熟蛋，相反的是生蛋

　　师：为什么有的蛋会转，有的`不会转呢？让我们剥开皮看看有什么不同？

　　师小结：熟蛋固体，白色的蛋青包裹黄色圆球状的蛋黄；生蛋，蛋青为透明，蛋黄为圆形都会流动的液态。

　　实验3：通过观察蛋了解其结构及组成

　　师：无论生、熟蛋都有什么？（清、黄、蛋壳）

　　蛋壳的表面怎么样？（光滑、脆）

　　实验4：探索区分生蛋和熟蛋的其他方法

　　师：我们通过转动可以区分蛋的生熟，还有什么方法可以区分生熟呢？（摇、照）

　　三、 了解蛋的食用方法

　　“鸡蛋可以怎么吃？”（煮炒蒸等）

　　师：今天小朋友们知道了许多有关蛋的知识，现在老师请小朋友品尝煮蛋，但老师有一个要求：自己剥皮。

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