酒店工程部述职报告

酒店工程部述职报告

　　每一天的时间都非常珍贵，在这段时间的工作中我们通过努力，也有了一点收获，将过去的成绩汇集成一份述职报告吧。为了让您在写述职报告时更加简单方便，以下是小编为大家收集的酒店工程部述职报告，仅供参考，欢迎大家阅读。

　　酒店工程部述职报告1

　　一、阐述管理的概念

　　管理是一个组织的整体活动，是一个有效的控制过程。概况的讲就是利用组织内有限的资源，去实现一个特定的目标。在这个过程中通过一定的手段对现有资源有效合理的配置和控制。它涉及的主要内容包括人员、设备设施、材料、方法、环节。

　　管理是一门科学也是一门艺术。我们常对一个管理好的企业赞扬说；他们有一套行之有效的科学的管理体系，领导成员具有很高的领导艺术。

　　管理作为人类的一项实践活动，广泛地存在于现实社会中，它对于任何性质任何类型的组织都具有普遍意义。人们在各类的社会活动中将成功的经验分类的进行总结归纳，并以理性的思维进行科学的提炼使之条理化、系统化、程序化，从而出现了管理体系。

二、阐述管理的目的

　　我国的酒店业自1980年起至今经历了高速的发展过程。酒店规模也从以前只能提供食宿，到现在 集休闲、娱乐、办公、商务、食宿、会议于一体的综合性酒店。

　　在这个发展过程中不只是规模，数字发生的变化，其酒店内部的管理也从原各自为政的管理方法发展为国际性，集团性的管理。

　　这当中尽管各管理集团的管理手段和管理细节各有不同但管理目的是一至的主要表现在：

　　1、建立一套科学有效的服务质量标准管理体系。

　　2、组织内部建立分工明确各负其则的规章制度。

　　3、降低成本给单位带来良好的经济效益。

　　4、制定明确的规范化的各岗位的工作标准。

　　5、为客户提供规范化，标准化的优质服务。

　　6、用规范化管理代替经验管理。

　　7、疏通管理渠道，加强勾通协作发扬团队精神减少管理成本。

　　8、通过培训提高企业内员工的自身素质和质量意识。

　　9、提高企业的生存能力和竞争能力。

　　10、对企业的长远发展负责。

　　11、在市场上树立良好的企业形象。

　　综上所述管理的目的就是迎合市场的变化，通过相应的管理手段以最少的投入获得最大的回报。

三 、阐述酒店工程部的位置和重要性

　　酒店服务分为前台区和后勤区。工程部除负责客人投诉小修，及安装会议设备，并提供服务外，主要工作在后勤区，故工程部在酒店中为后勤部门。其主要任务是为酒店其它部门提供良好的服务。并确保所管辖设备的正常运转。由于酒店所有的设备运行均由工程部负责，同时现代酒店是集住宿、餐饮、办公、运动键身、视听会义、购物、治病美容等为一体的综合场所。所用的设备设施日趋完善，对设备的依赖程度也与日俱增，一旦设备出现故障，服务就要受到影响，几乎无法由人来代替，所以说工程部管理的好坏直接影响到酒店的服务质量，销售价格，安全及利润，工作效率及酒店的声誉等。总而言之，工程部的管理是搞好酒店经营管理的基础，一旦基础出现问题将威胁到整个大厦。

四、阐述工作目标

　　一个酒店工程管理的好坏，我们认为并不只是看他的管理系统是否科学，各种规章制度是否健全，当然没有一个科学的管理体系是不行的，但主要的还是看他如何的将现有的管理体系正常的运作，同时在运作中通过各种手段，各种渠道完善所执行的管理体系。

　　一个酒店工程管理体系运作的是否成功有效，在酒店的各个区域，各个方面均能体现出来，它门是有共同特征的主要体现如下；

　　1、 酒店各处的环境和建筑外观完好，整齐、干净、无破损。

　　2、酒店内各处的公共标志正规、整洁。

　　3、各种照明灯具完好有效。

　　4、客房及所有服务区的服务设施完整有效。

　　5、后勤区干净、整洁、明亮。

　　6、各工程系统的运行安全可靠，运行标准达到政府的要求，并取得运行合格证书。

　　7、各区域分散设备外观整洁，运行正常。

　　8、所有机房干净、整洁、明亮。

　　9、工程管理制度齐全有效。

　　10、各种工程资料齐全完整。

　　11、所有员工分工明确，服务制度规范化，标准化。着装整洁，精神面貌，行为举止，符合服务标准。

　　12、各类日常管理表格，齐全有效。

　　13、各类设备档案保存完好，记录真实可靠。

　　14、准确按时的完成各种年度计划及预算。

　　酒店工程部述职报告2

　　20xx年工程部的工作，在酒店领导的关心爱护和大力支持下，在部门全体员工的辛勤劳动和不懈努力下，克服了人员减少、工作量增大等困难，大力开展维修保养和挖潜技术改造工作，积极主动地解决设备设施存在的各种问题，兢兢业业、任劳任怨，比较圆满地完成了酒店领导布置的各项任务。

一、开展预防维修，提高设备功效

　　（1）*月初，对中央空调1号主机进行年度维修保养，采用机械除垢和化学除垢双结合的科学清洗方法，清除了蒸发器和冷凝器上的结垢，把主机的高压降到正常工作范围内。对冷却水泵、冷冻水泵进行季节性维修保养，更换轴承和防水密封，并做防锈处理，使设备的工作效率恢复到正常运行水平。对中央空调系统进行挖潜技术改造，增加冷却塔的布水量，科学地调整冷冻水的流量、流速、扬程和进出水温度。减少了*台冷却泵、冷冻泵合计**的运行，使设备始终处于最经济的运行状态，即降低了设备磨损，又节约了电费。

　　（2）对空调制冷效果差、风机盘管噪音大的客房，进行一级维修保养。拆下风机盘管，进行除尘除垢清洗，对电机进行加油、风叶偏心矫正、更换轴承和电容器。对风机盘管做防振动技术处理，降低空调噪音，提高制冷效果，对大堂空调柜机进行化学清洗、调整。全年共完成**台风机盘管的维修保养任务，每台维修成本仅为**元。

　　（3）在进行一级维修保养的房间内，同时对房间内其它设备设施进行保养。检查铝合金窗户、把手、窗帘轨道和滑轮；检查床控板、灯具、家具和马桶水箱等。拆下卫生间排气扇进行除尘、清洗和加油。清除卫生间排水管S弯处的头发等杂物，保持排水畅通。

　　小结：通过对备进行预防性维修保养和挖潜技术改造，不但提高了设备的使用功效，而且降低了能源损耗。五月至十月夏季中央空调运行期间，在制冷效果大幅度提高，空调开启时间延长的情况下，耗电量比去年下降了**%，节电**度。