烘培店开业策划方案

烘培店开业策划方案范例

　　烘培店开业策划方案

　　对于一个没有品牌基础的烘培店来说，首要任务就是想尽一切办法来提升品牌在大众心中的印象，这就是所谓的知名度。以下是针对这种情况所作出的一份策划方案。

　　一、活动背景

　　1.新店开业，没有品牌基础

　　2.复合式店面，烘焙、裱花、简餐、娱乐

　　3.门面地址：

　　4.店铺分一楼和二楼，一楼为烘焙，二楼为休闲娱乐

　　二、市场背景

　　1.消费者消费能力一般

　　2.商圈内没有类似的复合店

　　3.与其他烘焙连锁店存在竞争

　　三、活动目的

　　1.在消费者心中建立品牌形象

　　2.帮助消费者快速接收复合式店面，让消费者快速了解所有的服务内容

　　3.拉升业绩到一定水平，检验整体产能、管理、服务水平和漏洞

　　4.了解消费者偏好和消费习惯，便于烘培店开店后的调整

　　四、活动对象

　　1.中高层次收入家庭的`家庭主妇、儿童、学生

　　2.年轻人群类似白领、职员、商务人士

　　五、活动主题

　　超级美食、开业有礼

　　蛋糕--送给最亲的人（糕点类食品的宣传广告语，可以用在包装盒上）

　　六、活动方式

　　1.宣传--品牌形象建立过程中不可替代的做法

　　2.现场促销--用产品与消费者直接接触，形成消费者感性认识过程，检验产品、服务、现场管理水平、反馈消费者信息

　　3.会员卡或优惠券--抓住高端客户

　　七、活动时间和地点

　　从xx年xx月xx日截止到xx年xx月xx日（持续xx天）

　　地点：xx

　　八、宣传

　　1.横幅、易拉宝

　　①店门口悬挂横幅，标题参考：“超级美食 开业有礼”

　　②易拉宝：“美食--送给最亲的人”

　　③店内海报--“用舌尖去品味”

　　以上条幅提前一天悬挂，在活动结束后拿下。

　　2.促销宣传单2000份

　　至少提前2天在新店附近派发，主要针对周围的写字楼、中高档小区、周围店铺、各类学校 目的1：争取在周围1000米商圈内迅速传递开张信息，迅速让商圈内潜在客户了解本店有哪些服务。

　　目的2：促销手段，让顾客接触到我们的服务和产品。

　　3.提前1天，在新店的橱窗上张贴主推产品海报

　　4.店内顾客问答券彩色打印封塑50份，问卷内容自定，印刷贮备彩色回答问题用，带优惠政策的纸条1000份。

　　5.店铺装饰，店门口搭建鲜花拱门，铺红地毯，也可邀请小提琴乐队，提升店面品味

　　6.制作一个双层蛋糕，在人流量最多的时候，免费品尝，品尝之前要准备主持人介绍店铺和产品，宣传本店的经营理念。

　　7.制作200张烘培店会员卡，折扣自定。

　　九、现场促销

　　1.找一款现烤产品，作较大力度促销，作推广海报，牺牲这个产品的较大部分利润，吸引顾客进店，提升人气

　　2.问答卷的使用和回收

　　3.茶水饮料部分的折扣促销