酒店工作总结

【必备】酒店工作总结模板十篇

　　总结就是把一个时间段取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训进行一次全面系统的总结的书面材料，它有助于我们寻找工作和事物发展的规律，从而掌握并运用这些规律，因此十分有必须要写一份总结哦。我们该怎么去写总结呢？以下是小编帮大家整理的酒店工作总结10篇，希望对大家有所帮助。

酒店工作总结 篇1

各位员工同志们：

　　大家好！

　　兔年即将过去，龙年已经离我们越来越近，在这辞旧迎新之际，首先我向大家致以节日的问候！同时，向兢兢业业辛勤工作在各个岗位上的每一位XX酒店的员工及给予公司理解和支持的每一位家属，表示衷心的感谢！正是你们的努力和付出，让XX酒店这个光芒四射的品牌迅速成长、发展并壮大起来。我自XX集团筹建开始，就担任集团公司财务经理，在XX酒店筹建时，也为XX酒店沁入了大量的心血和感情。

　　XX酒店自试营业一年以来，受诸多方面因素的影响，经营情况不容乐观，有鉴于此，公司安排我于20xx年6月兼任XX酒店总经理一职。

　　回顾这半年以年，可谓一份耕耘一份收获，在全体员工的不懈努力下，我们克服了种种的压力和困难，始终以营业为重点，加强营销，细化服务，提高出品，提升盈利能力为经营方针，较为圆满地实现了XX酒店的各项预计目标，营业额较之前有了很大的提高。

　　20xx年XX酒店原计划每月在确保完成X万收入任务的情况下，实现年收入最少X万元，实际收入X万元，完成率X％。虽然酒店全年营业任务未能百分之百的完成，但我要说这个X％的成绩依然是来之不易的。

　　为增加客源，带动消费，XX酒店在经营方面主要采取了以下措施保证经营持续增长。

　　一是定制了多种会员卡。通过定制钻石卡、白金卡、金卡，给客人一定的优惠，有效地稳定了一批XX酒店长期客户；为促进客户酒水消费，定制了酒类VIP积分卡；此外还通过赠送20xx年台历广泛宣传XX酒店的经营特色和养身理念。

　　二是通过组织点心冷宴免费品尝、技术比武、出品大赛等活动，广泛宣传，进一步提升XX酒店的知名度。X月X日，在XX酒店试营业一周年之际，大厅增设的点心冷宴台摆满了由出品部师傅精心烹制的20种点心，提供给客人免费品尝，受到了客人的一致好评。X月份酒店组织全体楼面人员进行技术比武；X月X日，对出品部进行出品技术比武大赛，并得到社会上一些同行业企业老板的一致好评和认可。通过这一系列的活动，让社会各界人士都进一步了解了XX酒店，了解XX酒店的产品，为以后的经营奠定了基础。

　　三是主持制琮和完善XX酒店各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制。

　　1、为使酒店的日常运作逐步纳入到工作有计划、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去，有效地将计划性工作和应急性工作密切结合起来，建立明确的工作目标，要求管部门建立计划性的工作制度，通过每周、每月的工作总结、计划，对客项工作有计划、有落实，按计划步骤予以实施，建立每周、每月工作汇报制度，通过对节能耗和各项工作完成情况的检查，对各部门负责人予以考评。

　　2、XX酒店试营业以开，各项制度未健全完善。制度的完善及各项工作流程的确立需在长期大量的实践中方能逐步完成。因此，制度的建也是一项长期复杂的工作，现该部分工作已经基本完成，XX酒店各项岗位职责及流程已经制定。一个酒店管理的规范化、制度化建设量个酒店发展的基础，因此对XX酒店整体规范与标准作了明确的规定，并于20xx年制定了新的计划。

　　回顾半年来，XX酒店品牌知名度和销售业绩节节攀升，顾客的满意度也有较大提高，这是我们每一位员工辛勤付出的结果，也是我们每一位员工的骄傲！可以说，过去的一年，是XX酒店在XX市餐饮市场站稳脚跟的一年，如今，我们正坚定不移地向着更高更远的目标而奋发前进。

　　经过过去一年的摸索和实践，在新的一年，我们的战略应当更加聚焦，思路更加明晰，基础更加扎实，治理模式应当更加完善，执行力也应当更加增强。为此，我提出以下几点建议和希望：

　　1、我们要打造XX酒店独具一格的企业文化，坚持以企业制度内涵为标准，以不断塑造酒店良好形象为抓手，以增强酒店凝聚力、领导号召力、员工战斗力，打造XX酒店核心竞争力为目标。

　　2、努力完成集团董事会下达的各项营运目标，在完成营业额的前提下，对所有费用和成本开销严格控制把关，努力节能降耗，提高我们的利润点。

　　3、继续不断完善XX酒店各项规章制度和操作流程，加强XX酒店的制度化、规范化、科学化管理，完善对员工的纯净考核方案。

　　新的一年新的起点，20xx年对XX酒店来说是充满机遇和挑战的一年，酒店经营市场更加繁荣，市场竞争更加激烈，各种困难和压力依然存在。我们要抓住机遇迎接挑战，争取效率优先，质量第一，把“XX酒店”打造成为XX市顶级餐饮品牌。祝“XX酒店”在新的一年里，多创收，多盈利，也为大家带来多多的福利！

酒店工作总结 篇2

　　“十一”黄金周全市共接待游客xxx万人次，旅游综合收入xxx亿元，与xxx年比，分别增长51.5%和67.5%。未发生旅游安全事故，无旅游投诉，旅游市场秩序良好，实现十一黄金周旅游接待“健康、安全、秩序、质量”目标要求。

　　节前，通过关注客房预定，我们预感到黄金周的住宿可能会没有往年多。分析原因主要是中秋节也在黄金周内，所以我们把销售政策做了调整，往年黄金周的房价在原房价的基础上上调1%，而今年没有高速，保持了平时的售价。

　　另外，为了突显亲情服务，我们在中秋佳节当日为每位住宿的宾客配备了月饼和水果，使宾客感受到了中秋佳节的温馨。

一、接待情况

　　1.1、重点旅游区（点）接待情况

　　遵义会址旅游区（包括红军烈士陵园）共接待游客3.67万人次；赤水旅游区共接待2.28万人次；遵义动物园接待1.57万人次；盐津河旅游区接待.32万人次；水晶温泉接待.84万人次；乌江旅游区接待.69万人次；雅泉乡村旅游接待1.62万人次。

　　1.2、重点星级宾馆酒店接待情况。大世界酒店、东方建国酒店、中悦大酒店共接待了3612人，客房平均出租率均在6%以上；遵义宾馆、京滕丽湾酒店、广电酒店、港澳酒店共接待2371人，客房平均出租率在55%左右。

二、特点及变化

　　游客以散客为主。省内外游客主要来自重庆、四川、贵阳、广东、广西、云南、湖南、浙江、江苏、成都、福建等地。

　　自驾车游增多。外地自驾车游主要来自重庆、四川、广东、广西、云南、湖南、浙江、江苏等地，其次为本地、贵阳及周边。

　　游客以探亲访友、休闲度假为主。

　　城乡互动游增多。

　　2.1、红色旅游持续增长。其中以家庭为单位来参观北京风景区大幅度增加，成十一黄金周旅游新亮点。

　　2.2、温泉休闲度假游大幅度增长。

　　2.3、城郊游、乡村旅游持续增长。

　　2.4、过夜游客量大幅度增加。

　　2.5、游客人均花费有较大增长。

三、原因分析

　　1、旅游营销宣传效果凸显。我市加大对重庆、四川、贵阳等中短程市场的宣传推介力度。同时在北京、郑州、太原等地开展旅游宣传活动。在中央电视台、四川电视台等新闻媒体上投入旅游宣传。

　　2、举办丰富的旅游节庆活动。市政府启动东线乡村旅游大型活动；举办2xx中国（遵义）酒类博览会、娄山关、海龙屯国际户外挑战赛等系列活动，对外产生了极大影响，预热了旅游市场。

　　3、旅游产品建设步伐加快。加快了遵义会议会址、娄山关、四渡赤水纪念馆、生态旅游、酒文化旅游、温泉、全国工农业旅游示范点、乡村旅游等重点旅游产品建设，形成点多面广的旅游线路。

　　4、南北大交通及景区交通改善。

　　5、旅游配套服务设施加快改善。2xx年我市新增17家星级酒店，其中四星级酒店3家，三星级2家，二星级12家。目前全市有近5家四星级、二星级标准的中高级宾馆酒店投入经营。之外，还有近2家经济型酒店开展经营。

　　6、各地营造浓郁的节日气氛。市委、市政府举办2xx年迎春晚会，红花岗区举办迎春音乐晚会，此外，各地举办迎春书画展、猜灯谜等丰富多彩的活动。

　　7、天气晴好，适宜出游。

　　8、节前准备工作充分。各级假日旅游协调机构加强领导，精心组织，周密安排部署十一黄金周旅游各项准备工作。有关职能部门各负其责，开展以旅游安全、旅游市场秩序为重点的检查整治，排除安全隐患，规范旅游市场秩序。

　　9、各级旅游部门坚守工作岗位。坚持24小时值班，及时为游客提供咨询、投诉等方面服务。

四、存在问题

　　1、交通对我市旅游业发展的制约仍然明显。

　　2、重点旅游产品的开发滞后，不适应市场需求。

　　3、遵义会址旅游区停车场亟待解决。