广东2016生猪市场情况调查报告

　　“最近猪肉涨得太厉害，肉都快要吃不起了。”在广州市越秀区的一家肉菜市场，正在买菜的陈阿姨半开玩笑地抱怨道。近期，部分农副产品价格持续上涨成为市民热议的话题，其中最具代表性的猪肉价格已经创下4年多来的新高。

　　3月底至4月初，广东省发展改革委价格监测中心根据国家相关部门要求，组织省内多地价格监测机构开展生猪市场情况调查。南方日报独家获取的调查报告显示，预计今年全年生猪价格都将在高位运行，6—8月份或创出今年新高，最高可能在每公斤22元左右。

　　但报告也指出，生猪价格继续大幅上涨的可能性较小，9月份以后可能有所回落，四季度生猪消费旺季则可能再次反弹。

　　市场

　　一季度生猪出场价同比大涨41.69%

　　4月第一周猪肉零售价“淡季不淡”

　　国家统计局4月11日发布的数据显示，3月份全国居民消费价格总水平(CPI)同比上涨2.3%，其中鲜菜价格同比上涨35.8%，猪肉价格上涨28.4%，成为推动CPI上涨的两大最主要因素。

　　据广东省发改委价格监测中心监测，2016年一季度，全省猪肉价格延续上行走势，生猪出场价、猪肉批发价和猪肉零售价环比2015年四季度分别上升7.43%、5.65%和2.96%，同比2015年一季度上升41.69%、31.56%和14.99%。

　　其中，我省生猪市场价格今年以来呈持续向上运行态势，至3月29日涨至每500克10.08元，超过上轮猪周期高点(2011年9月7日的10元)，创2009年监测记录以来新高。一季度，全省生猪出场价格连续13周上涨，累计涨幅21.08%;季度平均价为每500克9.03元，环比上升7.43%，同比上升41.69%。

　　生猪价格的上涨，导致下游猪肉市场零售价格总体趋升。特别是2月份在春节效应等叠加影响下，我省肉价涨至17.79元高位，创监测记录以来新高。

　　总体上看，一季度全省猪肉平均零售价为每500克17.34元，环比上升2.96%，同比上升14.99%，其中，排骨、精瘦肉、上肉和肋条肉零售价环比分别上升1.12%、3.7%、3.15%和5.27%，同比上升14.53%、15.33%、15.28%和15.13%。

　　而最新数据显示，4月第一周，我省猪肉市场零售价格依旧微幅向上，延续“淡季不淡”的运行走势。

　　广东省发改委价格监测中心所监测的4种主要猪肉，平均零售价为每500克17.96元，比上周微升0.72%。其中，排骨、精瘦肉、上肉和肋条肉零售价，与上周比分别微幅上升0.63%、0.62%、0.86%和0.86%。

　　而相对继续上涨的猪肉零售市场价格，当周生猪出场价虽然较去年底仍大幅上涨20.78%，但周环比已经止升回稳，结束了今年以来连续13周的上行趋势。

　　4月第一周，生猪出场价格水平处在高位，为2009年监测以来第二高点。而总体来看，全省猪肉市场各环节价格表现为高位盘整、总体稳定。