两家肯德基与麦当劳洗手间的调查报告

      洗手间特征

       肯德基

        麦当劳

       位置

    二层门口

      一层左角落

 面积（㎡）

   洗手间（㎡）

30㎡

20㎡

  厕所（㎡/个）

2㎡/个

1㎡/个

  设置

  厕所

  小物件

其内有挂钩等安放物品设施

无

 冲水设施

摇杆

按钮（易积水）

 适合人群

适合各年龄阶段

要求有一定身高

洗手间

  烘干机

 （个数）

3（按钮式节能，环保；设置有高低，适合不同身高人群）

1

  水温

热水

较低

 卫生检查

检查频率

（分钟/次）

15分钟/次

30分钟/次

  规则

   相同

马桶清洁                     镜面清洁

地面清洁                     烘手机正常运转

洗手台清洁

   不同

更换垃圾袋

门锁故障检查

足够卫生纸与卫生液

清洁物料与工具足够及维持

厕所正常运转

气味正常

  核查

   员工

            画对号

   经理

    签名

    画对号

  总结 

    区别

1. 更人性化，方便，安全

2. 空间较充足，不拥堵，使人更舒畅

3. 位置安排巧妙，营造恬静气氛，不影响人们进餐

4. 卫生要求更详细具体，注重消毒等

5. 责任制要求更严格

1. 设置不适合身高较低的小孩

2. 空间较小，有拥挤感

3. 位置安排在人们进餐视线之内

4. 卫生要求顾及几个主要方面，但缺乏具体细微的规则

5. 责任制要求较低

     相同

1. 卫生设施完善，要求高，状况良好。

2. 安排适用不同身高人群，如洗手盆一高一低设置，给人以温馨。

3. 免费使用，树立良好品牌形象，且体现对人的尊重与关怀。

总体相比较以上几方面而言，

             1.  肯德基洗手间条件比麦当劳好，因而肯德基在卫生方面强于麦当劳。

             2.  两者也各有优势与可取之处，单从这点就可看出二者作为快餐巨头经营与效益可观的原因所在。

             3.  另外，对于中国餐饮业发展与建设,这些无疑都是很好的范例。