我心目中的祖父作文(3)

　　祖父不仅好吃，而且还十分的会吃。听父亲说80年代以前北方人们大多不会吃鱼，鱼有时候还被当做肥料上到地里。羊渠河矿看名字就知道了，河多的就和羊肠子似的，当时人都不会吃鱼，鱼当时很多也很好捕捞了。祖父大概是从南方学来的手艺吧，特别会吃鱼，当时也没有油，就用一个大瓦罐把鱼整齐的码放在里面，然后倒上一整瓶子醋，小火闷上一个晚上然后吃，味道可好了。现在的甲鱼、中华鳖是高档补品，可是当时却没人吃，都说是五花肉看着就吃不下去，不过祖父却拿这些东西当粮食吃，因为当时是很缺少粮食的，也正因为总是鱼呀、老鳖呀的吃，所以我父亲、叔叔和姑姑的身体是特别的好。奶奶说早先我老舅患有肝炎在我们家住了一段时间，肝炎自愈了，我想大概也和经常吃水生动物有关吧，只是那时都绝对是野生的，现在的能不能有这个功效就不得而知了。到了现在去买鱼吃，都是把鱼子和鱼肚里的东西都扔了，祖父当时可是把鱼子当成宝呀，鱼子做出的丸子不仅美味而且还营养丰富。还有鱼肠，小鱼不行，要5斤以上的大鱼，鱼肠子和筷子一样粗，用鱼肠子熬出来的汤甭提有多鲜美了。我家里买鱼，鱼肚子里的东西是从来都不扔的，扔了那是暴殄天物呀。

　　祖父不仅会吃，还吃的很时髦。上小学的时候有一年父亲发了五斤羊肉，冻成了一个圆咕噜，不晓得怎么吃，拿回到祖父那可成了宝。祖父拿出了一件我从没有见过的稀罕玩意—铜火锅。要知道九十年代初期火锅在煤矿可是不怎么流行，何况是自己家有铜火锅的呢，奶奶告诉我是祖父在安阳市场上花25元买的，真舍得呀，买的时候一月得工资还不到一百块呀。羊肉切成薄薄的片，自制的麻酱韭菜花碗料，围着炭制的铜火锅，大冷天吃的直冒汗。后来祖父生病的时候，我还把火锅拿出来用，可惜水平不高把桌子烧了洞，原来下面是要垫上盛水的盘子。祖父去世后谁也不知道铜火锅到哪了，前一段时间奶奶给我打电话说找到了，在我姑姑家，让我有空拿，我可高兴坏了。我研究了一冬天清汤羊肉锅，把媳妇、岳父吃的都不去饭店涮羊肉了，就想着用铜火锅涮该多好呀，前几天还想拿回来涮羊肉，终因没有时间只好作罢。祖父上班的时候单位有一块空地，祖父种了点咖啡豆，记得小时候祖父问我喝咖啡不，我高兴极了，大声说喝。当时我只知道有咖啡这种东西，总觉得是很高档的一种东西，因为从来没有见过。当时祖父煮好了咖啡让我喝，说实话不经过加工的咖啡豆直接煮出来的咖啡实在不怎么好喝。可是当时却觉得这是高档品，端个大杯子可劲的喝。