那天去一同事家小酌，其夫人用盘子装出两盘素菜：凉拌龙爪菜、清水煮玉节。第二次端出一盘蒸软食品，女手递一坨乌黑软软拳头大东西：“尝一个土人参。”
接过手，我眼睛大了：“是红薯嘛！”“对，是红薯，现称土人参。卖到北上广是地地道道原生态产品。”
蕨菜称龙爪菜，竹笋称玉节，红薯称土人参……三四十年前，农村人家吃得反胃再普通不过的野生植物和农产品，获得了如此高雅称谓。
当今，现代农业科技化、集约化、园区化，成批量地种植各种粮食、蔬菜，高档化肥让其迅速催生，塑料大棚让其不沾染风雨，强度农药喷洒让其不受病虫害，农户＋协会＋基地＋公司之一条龙运作让其不接触大自然。食品极大丰富了，化学元素愈来愈重了，摄入类似食品后各种疾病骤然增多，短命几率迅速增高。于是，人们发明了“原生态”“绿色”“无公害”等词语，吊起普通人对长寿食品追求，这算不算回归自然、回归朴素呢？
前几年，生活着的小城流传一个笑话：一位刚刚富裕农民进城，到一星级酒店炫富，可能从未听说过“龙爪菜”名字，便点了一盘。服务妹玉手端来，放到面前时，他眼睛大了……“这不是蕨菜吗？怎么，二十元一盘……”在农村，喂猪都嫌苦涩的东西……“你们这不是坑钱吗？在山坡上，野草一样贱，自生自灭的野菜呀！”服务妹俏眼不屑，转身，嘴巴小声咕嘟：“文盲，原生态绿色食品都不知道，土包子……”
文人黑客灵犀频频，给普通似野草的蕨菜、竹笋取诗意般名字，让其身价百倍。商人精明，看准城市人渴求长寿、钟情原生态食品欲望，野菜当肉卖，商机无限。只是山野蕨菜、竹笋不知道，自个儿丑小鸭演变为白天鹅，母夜叉化作仙女，一旦被现代农业商眼光瞄上，移植农业产业园区，项目生产，大棚侍候，化肥浇灌，生养地变化了，旷野移位温室，不沐阳光，不淋雨水，不吹山风，不纳天地灵气不吸收日月精华，谈何野生？用其名而去其实，原生态内涵在哪？有青青色泽而无绿色元素，无公害在哪？野菜，成了时代摇钱树，从亭亭玉立村姑走向街头农贸市场，让商人穿金戴银，涂脂抹粉，摇身变为失去贞操俗妇，少女清纯何处找寻……
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