我的大厨梦想初一作文

　　我的梦想是当一名米其林三星大厨，我知道这个目标可能难以达到，但我依旧努力的想要完成它。

　　从我记事起，爸爸就爱带我去吃各种各样的美食，慢慢地就把我培养成了一名超级吃货，我想要把全世界的美食都吃遍，那该是一件多么幸福的事呀。

　　我想要当厨师的念头是由一次晚饭产生的，那天我爸爸回到家，买了很多菜，我看到了我最喜欢的海鲜，看到这些我的口水都要流下来，爸爸笑着说，你等着，一会来吃海鲜大餐。我耐心地的等待着想，爸爸会给我做出什么样的美味佳肴呢。

　　大概过了一个小时，爸爸喊:“吃饭啦“听到声音我便飞奔过去，一看：“我的天呐！这是什么东西，好像是扇贝，可是它的颜色就像咖啡豆一样。“想着的同时，我夹了一块一尝，”呸“太咸了，而且还有点苦，肉也硬的像橡胶球，我对爸爸说：“你是放了多少酱油啊？”爸爸说：“没多少，玖每个扇贝一汤匙。“”啥？一汤匙？小半勺就够了，怪不得这么咸。“我等来的”美食“没想到是这样的。

　　从那以后我就决定要学会做饭。

　　于是妈妈就带我去书店买了几本菜谱，我在家一有时间就研究它。后来，我开始尝试“实战“一下，看看我的水平到底怎么样。

　　我准备做我人生的第一道菜是尖椒肉丝。我选这道菜，我认为相对比较容易，没想到在实际操作中才发现原来没那么简单。单从切辣椒时就掌握不好，切得有大有小，就好像一整块玻璃被人随意的碰碎后的碎片，最后出锅时，也是生一块，熟一块，不过整体的味道还是不错的，从此我便很有信心的继续学习做菜了。

　　在我十二岁生日时，我爸爸邀请了一些我从小的玩伴和他们的家长，也是我爸爸的大学同学来我家做客，我准备在大家面前露一手。

　　为了能做好这顿饭，妈妈陪我去超市买来了各种各样的时蔬和新鲜的肉类以及海鲜。

　　我先把牛排取出，放入清水，自然化冻15分钟，再把新鲜的澳洲带鱼放碗中，加黑胡椒碎，橄榄油和少许盐，腌制10分钟，口蘑切成片，洋葱切细丁，蒜拍成沫。把牛排放入碗中，加红酒，迷迭香，黑胡椒碎，盐，腌制20分钟。在锅中放入黄油，加洋葱丁，蒜末炒香，把澳洲带鱼放入锅中煎至金黄，淋入白葡萄酒，然后取出澳洲带鱼备用。将火调小，在锅中撒入少许面粉和融化后的黄油，等面粉变成浅黄色，加入牛奶，鲜奶油搅拌均匀，然后加入高汤，煮沸后盛出，放入澳洲带鱼，淋上淡奶油，这样一道澳洲带鱼奶油浓汤就做好了。然后锅烧热开大火，再转小火，放入橄榄油，烧热后再变大火，使锅非常热，放入牛排，10秒钟后转中火，过一分钟在锅周围抹上白葡萄酒，由于牛排一面受热，所以朝上的一面经过白葡萄酒蒸发时的蒸汽局部加热，使牛排四周翘起一个个小浅坑，再把白葡萄酒倒入进去，转小火让它慢慢吸收白葡萄酒，然后铲起牛排，转大火，锅的温度上升，然后再放入牛排，并翻面，一分钟后盛出淋上黑胡椒酱就好了。

　　我做的菜大家在吃的过程中一直都赞不绝口，菜都吃的干干净净，看到那些被吃光的饭菜，别提我心里多高兴了。这是我十二年来过得最开心最有意义的生日宴会。

　　这在我追逐梦想的路上又前进了一步，我一定会完成我的梦想。