冬至这天适逢星期天。
刚吃过早饭,我就听到厨房里传来剁饺馅的声音。我问妈妈:“为什么冬至这天要吃饺子呢?”这时,爸爸走过来说:“冬至吃饺子是为了纪念‘医圣’张仲景冬至舍药留下的佳话”。
于是,爸爸给我讲了冬至吃饺子的由来:相传东汉时,一个名叫张仲景的曾任长沙太守,访病施药,坐堂行医。后来辞官回乡,为相邻治病,其返乡之时,正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人耳朵都冻烂了,便让其弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅,在冬至那天舍“袪寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些祛寒的药材放在锅中熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面皮包成耳朵一样的“娇耳”煮熟后,分给来求药的人,每人两只“娇耳”,一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵很快都治好了。后人学着“娇耳”的样子,包成食物,也叫“饺子”或“扁食”。
我明白了:原来吃饺子也有这么多学问呀!
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