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中国美食教学设计

教学设计 时间:2021-08-31 手机版

  教学目标:

中国美食教学设计

  1.会认16个生字;会写9个字。

  2.学会归纳总结汉字的构字规律,并能说出常见的菜名。

  教学过程

  一、 创设情境,导入新课

  1.启发谈话,说说对美食的了解,引入课题。

  2.出示美食图片,指导学生说说菜名。

  3.揭示课题,板书课文题目。

  二、初读课文,识记生字词。

  1.鼓励学生自主认读生字。

  2.组织学生小组合作,交流生字词学习方法。

  3.检查自学情况,教学生新字。

  (1)指认生字,交流识字方法。

  (2)开火车认读生字。

  (3)用生字组词。

  4.指导学生书写。

  5.知道学生利用字典查出与“水”“土”“木”“金属”及“说话”等相关的字。

  三、精读课文。

  1.了解课文中的美食。

  凉拌菠菜 香煎豆腐

  红烧茄子 烤鸭 水煮鱼

  葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇

  蒸饺 炸酱面

  小米粥 蛋炒饭

  2.针对课文提出问题:

  (1)课文中一共介绍了几种美食、其中主食有几种?菜肴有几种?各分别是什么?

  (2)课文中的美食共体现了几种烹饪方式?

  (3)课文中的美食你吃过哪些?

  (4)说一说课文中的食物分别需要用到哪些烹饪方法?(5)谈谈自己接触的美食有哪些?烹饪方法是什么?

  三、总结课堂,生活感知。

  1.总结全文。

  2.给学生布置作业搜索一些菜肴的制作方法,与家长一起试着完成。


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