河街·码头·浪里白条散文(2)

　　在水南桥边的吊脚楼里、在一片喳喳有声的榨粉声中吃大片牛肉粉，吃粉的同时，亦吃粉铺特有的饮食氛围，吃河街人家古老的风俗文化，以及南门河上水墨画一样的好景致。

　　选一个临河的窗口位置坐下来，最好你的对面坐着你的好友，两人相对而坐，各人面前一个青瓷大碗，碗里盛着武冈著名的早粉，青青的芜蒵菜堆在粉尖尖上，真是一清二白，粉的瓷白与菜的青嫩，形成鲜明的颜色对照。还有大片牛肉的鲜香气味，随着一丝丝的热气，打着螺旋冒上来，钻入你的鼻孔，你即使不想吃东西，也被这浓浓的鲜香味道打动了，食欲陡增，朵颐大开，恨不得一头栽下去，捧起海碗来，将粉全部吸溜进肚子里才好。

　　这时候，你抬头看一眼窗外，正好撞见一叶渔舟摇橹从窗下驶过。橹桨拨动江水的声声欸乃，船老板哼唱戏曲的咿呀哎嗨，加上远处的码头边少妇捣衣的噼叭声，觉得这边厢的好河景，正适合你吃这种富有武冈地域色彩的早粉了。

　　来河街吃早粉的人，乡下有居多。进城的大哥大嫂们，担一担干笋子到城里卖，担子就搁在粉铺的铺门口，人却撩起大肉脚板，叭叭地走进铺子要买早粉吃。有时候，主人还在铺里大口吃着粉呢。就有人在铺门外问干笋子多少钱一斤了。主人一边嚼着香辣的米粉，一边鼓着腮帮子回答：一角或一角二分一斤。我的天，如今的干笋子卖到几十块钱一斤。先前的笋子才一角多钱一斤。据说那时的干笋子，一角或一角二一斤还算贵的。当然，你站在铺门口的笋担前，可以跟在粉铺吃粉的主人讲价钱的。卖价还可压下来。压到几分钱一斤时，双方终于默契，买卖就这样做成了。主人会搁下没吃完的米粉，掀动两只大脚板，走出粉铺，来到笋担前，给买主称笋子收钱。

　　据说，经常吃粉容易坏胃。所以，武冈城里人那时候很少有人来粉铺吃早粉的。不像如今的年轻人，早上不兴弄早餐，都来百年老店排队吃早粉。

　　三

　　开有粉铺的街实际上是半边街，吊脚楼靠近城里的这边，就是武冈的青石城墙了。当然，转去二三十年前，这边的青石城墙就被拆掉了。现在的沿河街没有一块城墙的石头啦。先前的这条半边街叫篾货街。聚居着许多篾匠师傅。家家的铺门口，摆有各种不同的竹器出售。还有打开铺门，坐在自家的堂屋里做竹器的师傅师娘。男的执刀破篾，女的掌着模子编织篾货。

　　我小时候喜欢站在篾匠师傅的铺门口，呆呆地看师傅们破篾织篾货。师傅手中的篾刀，是特制的。一指厚的刀背，刃口并不锋利，在我看来还蛮钝的。可刀一旦出现的师傅的手中，那真的是锋利无比，势如破竹了。师傅的手掌缠着黑黑的膏布，长年累月破竹，一双劳动的手掌，难免不带东一条西一条的累累刀伤和被竹篾破划的豁口。手上缠着膏布是经常的事情。师傅右手执刀，左手掌竹，一根圆圆青青的竹筒筒，师傅一刀下去，就被一劈两半，然后再进行细分，两半变四块，四块成八块。直到劈成编制竹器需要的尺寸为止。我羡慕这些师傅们的手上工夫，如何了得。竹子在他们的手里，像蛮听话似的，要它开它就开了，要它撕成几分的竹条条，就是几分的竹条条，没有走半点样的。我学着师傅们的样子撕过竹子，我手用力掰开竹子的一端，再死力掰开去，可竹子偏偏不听我的话，它越撕越窄，最后窄得完全撕不下去了。竹子就这样被我撕坏了，不能用了。看来，这活儿也得学师傅才行。师傅们也说，别看着刀子破篾轻松，一撕就开，一开就成型。其实这是很要工夫的。抱来学破篾的人，是破不好的，会把竹子报废。师傅还说，要顺着竹子的纹路走向下力气去撕，不要撕偏了。力道一偏，纹路就歪了，所以就会越撕越窄，最后把竹撕成了废品。

　　师傅们破竹就是不一样，手掌刀子灵巧得很。先在竹筒的顶端，用刀子用力一按，竹筒的边缘被刀刃切出一条细细的刀口子。然后就用两只手抓住竹筒，用力一掰。只听得哗的一声，竹筒就被师傅掰开来。竹上有那么多的竹节，并没有因为有竹节，而被阻碍了破竹的难度。不过，这也要熟练掌握竹子的构造才行。

　　有竹子的家里，有一股很好闻的清香。尤其是竹筒剖开后的竹香，更为浓郁了。这香气几乎冲你鼻子，它就要窜进你的鼻孔之前，你伸手就能抓到它们，染一手来自山林的竹香。

　　青青竹子，青青的魂儿一样，勾起我对年少憧憬的联想。

　　那时的篾货街，一街的竹器，什么都可以打造成竹制的器皿。四棱筛是竹编的，粘米筛是竹子扎的，舀水的提子是竹筒做的，量米的升子是竹子削的，买菜的篮子是竹篮，有高高的竹提手。母亲上街买菜，就会挎起家里的那个暄红放亮的竹篮子，去猪厂街过去的鏊山街买菜。不像现在的人，懒得连个篮子也不想挎，空手去买菜，反正菜主有薄膜袋子给你装菜的。提着这些用垃圾塑料翻制的垃圾袋子，把菜提回来，一不小心，还将这些垃圾袋子，连菜一起搁进了冰箱。这些垃圾袋子进了冰箱后，给人带来多大的危害，一般人不知道。最近美国的医学家通过大量的调查与实验，终于找到了癌症的起因，那就是频繁地接触塑料所致。人们得了癌症后，才知道这袋子对人体健康的破坏性有多凶猛。

　　那时的东西几乎全是环保的，没有像潘多拉盒子打开来一样的薄膜袋子，那时候薄膜袋子还没有发明出来，这白色污染，还没有像如今这样铺天盖地充斥各个角落。那时候的塑料很金贵，一双塑料凉鞋要好几块钱。那时的几块钱，可以买好几斤肉吃了。我长到十六岁离开老家，招进邵阳的汽制厂之前，没有穿过一双塑料凉鞋，也没有穿过一双买来的商品鞋子。我穿的鞋子，全是母亲一针一线缝制的。

　　四

　　篾货街顺着弯弯的河道，沿着武冈的青石城墙一路延伸过去，到了太平门处，就有一个大豁口。据老人说，这个大豁口，是解放武冈时，大炮轰开的。人类可以抹掉地面一些事物的痕迹，但暂时还抹不掉人脑中的记忆吧。据说将来人机合一，人脑的神经元与计算机接轨，人脑中的记忆可以格式化，也可以增添全新的学习记忆。人不用看书写字来学习了，只要在脑内嵌入神经芯片，就可以接受人类所有的文化知识。但在时代还没有发展那一步的当今，还是保留旧进的记忆为好。像小时候的记忆，对于写作者来说，是最为重要的。武冈是生我养我的胞衣之地，儿时在武冈的生活记忆，成为我此生最珍贵的宝藏。关于太平门这个城墙大豁口，我就对它充满了好奇与神往。