民间故事的概念，有狭义和广义之分，狭义，是指民间神话、传说、寓言之外的那些具有幻想性或现实性较强的散文类民间文学作品;广义，是泛指人民群众所创作和传播的所有散文类民间文学作品!
一、盘古开天
盘古开天的主角是盘古，是中国民间神话传说人物，最早见于三国时期吴国徐整著的《三五历纪》。
在太古的时侯，太空中飘浮着一个巨星，形状像是一个鸡蛋。就在那巨星的内部，有一个名叫盘古的巨人，一直在用他的斧头不停的开凿，企图把自己从围困中解救出来。经过一万八千年艰苦的努力，盘古挥出最后一斧，只听一声巨响，巨星分开为两半。盘古头上的一半巨星，化为气体，不断上升;脚下的一半巨星，则变为大地，不断加厚，宇宙开始有了天和地。天和地每日加高三尺，盘古也越高大，成了“顶天立地”的英雄。
盘古临死时，全身发生了巨大的变化。他的左眼变成了鲜红的太阳，右眼变成了银色的月亮，呼出的最后一口气变成了风和云，最后发出的声音变成了雷鸣，他的头发和胡须变成了闪烁的星辰，头和手足变成了大地的四极和高山，血液变成了江河湖泊，筋脉化成了道路，肌肉化成了肥沃的土地，皮肤和汗毛化作花草树木，牙齿骨头化作金银铜铁、玉石宝藏，他的汗变成了雨水和甘露。从此开始有了世界。
二、女娲造人
女娲，中国上古神话中的创世女神。她化生万物，每天至少能创造出七十样东西，开世造物，因此被称为大地之母。相传女娲以泥土仿照自己抟土造人，创造并构建人类社会;又替人类立下了婚姻制度，使青年两性相互婚配，繁衍后代，因此也被传为主职姻缘与情爱的皋禖古神。
女娲是中华民族的母亲，华夏民族人文先始，福佑社稷之正神。她慈祥地创造了生命，又勇敢地照顾生灵免受天灾，是被民间广泛而又长久崇拜的创世神和始母神。
三、伏羲画卦
相传八卦是伏羲画的。在人类的.蒙昧时代，生活艰难困苦，就在这时渭水上游的氏族部落诞生了一位划时代的伟大人物--伏羲。他领导部族辛勤劳作，“断竹、续竹、飞土、逐肉”，却依旧食不果腹，饥寒交迫。
他在闲暇之余，时常盘坐卦台山巅，苦思宇宙的奥秘。仰观日月星辰的变化，俯察山川风物的法则，不断地反省自己，追年逐月，风雨无阻。太极神图深切映入他的意识之中，他顿时目光如炬，彻底洞穿了天人合一的密码;原来天地竟是如此的简单明了--唯阴阳而已。他将神圣的思想化作最为简单的符号，以“一”表示阳，以“--”表示阴，按四面八方排列而成了八卦。伏羲一画开天，打开了人们理性思维的闸门，从而博得了人们永生永世的怀念和尊崇。
四、神农尝百草
神农氏本是五氏之一，出生在烈山的一个石洞里，传说身体透明，头上长有两角，即牛头人身。他的特殊外形和勤劳勇敢，长大后被人们推为部落首领，因为他的部落居住在炎热的南方，称炎族，大家就称他为炎帝。有一次他见鸟儿衔种，由此发明了五谷农业，因为这些卓越的贡献，大家又称他为神农。
他看到人们得病，又到都广之野登建木上天帝花园取瑶草而遇天帝赠神鞭，神农拿着这根神鞭从都广之野走一路鞭一路回到了烈山。神农尝百草多次中毒，都多亏了茶解毒。因誓言要尝遍所有的草，最后因尝断肠草而逝世。人们为了纪念他的恩德和功绩，奉他为药王神，并建药王庙四时祭祀。在我国的川、鄂、陕交界传说是神农尝百草的地方，称为神农架山区。
五、雷泽华胥
相传，雷泽神刚烈威猛，专司的工作是行雷布雨，人首龙身，神通广大，居于昆仑山东南吴国西陲大泽之内，只要以手拍腹，便会发出惊天动地的雷声，经久不绝，震耳欲聋，雷泽神得知女娲造人，并按女娲自己的模样造了圣女华胥，便怀抱好奇之心，苦心打探华胥一族所在，终于在昆仑东南相见。
为试探心意，在华胥圣女行进的前方，用脚踏出了一个巨大的脚印，最终华胥走进雷泽神的脚印，有情人终成眷属，诞下天帝伏羲。
六、夸父逐日
最早出自中国先秦奇书《山海经》，相传在黄帝王朝的时代，夸父族的其中一个首领想要把太阳摘下，放到人的心里，于是开始逐日。他口渴时喝干了黄河、渭水之后，他准备往北边的大湖(或大海)去喝水，奔于大泽路途中渴死。他的手杖化作邓林，成为人类的桃花源;而他的身躯化作夸父山。一般认为，夸父逐日的故事，反映了中国天行健，君子以自强不息的勇敢光明慈爱的淳朴人格。中国古代先民战胜大自然的困境、追求光明的美好愿望。
七、西王母
在上古神话中，王母娘娘被称为“西王母”。古书《山海经》中描写了西王母的形象：“西王母其状如人，豹尾虎齿而善啸，蓬发戴胜，是司天之厉及五残。”意思就是西王母样子虽然像人，但却长着豹子尾巴和老虎牙齿，很会用像野兽一样的声音吼叫呼啸，蓬散的头发酷似不吉利的戴胜鸟头上醒目的羽冠，是上天派来掌管瘟疫、疾病、死亡和刑杀的神，居昆仑山中。
东汉末年，道教兴起，把作为上古神祗的她纳入道教神话体系，并且逐渐演变为高贵的女神。在后来的许多中国古代著作中，她开始成为天上的女王，人类幸福和长寿之神，还传说她拥有能使人长生不老的神药，著名的月中仙女姮娥就是因为偷吃了她的神药而飞到月亮上的。道教把王母娘娘的地位抬得很高，为道教的最高女神，与东王公分别对男女神仙进行管理。
八、精卫填海
精卫填海的故事，出自中国上古奇书《山海经》。相传太阳神炎帝有两个女儿，大女儿的名字叫瑶姬，小女儿的名字叫女娃。因久居天宫无聊，有一天，女娃驾船游东海而溺，其不平的精灵化作花脑袋，白嘴壳，红色爪子的一种鸟，栖息在发鸠山，发出“精卫、精卫”的悲鸣，人们便将此鸟叫作精卫鸟。精卫衔草石由发鸠山飞往东海投入，誓言要填平东海。
晋代陶渊明诗曰：精卫衔微木，将以填沧海。后人常用“精卫填海”这句成语，比喻既定永恒目标，更有坚韧不拔的精神为后盾。
九、北溟鲲鹏
来自庄子的《逍遥游》中记有“北冥有鱼，其名曰鲲，鲲之大，不知其几千里也;化而为鸟，其名为鹏，鹏之背，不知其几千里也，怒而飞，其翼若垂天之云。”这鲲鹏精于变化，通灵万物，助天帝澄清玉宇，受敕封为九天鲲鹏。
十、千年应龙
古代传说中一种有翼的龙。相传禹治洪水时有应龙以尾画地成江河使水入海。
根据《述异记》的描述：“龙五百年为角龙，千年为应龙”应龙称得上是龙中之精了，故长出了翼。相传应龙是上古时期黄帝的神龙，它曾奉黄帝之令讨伐过蚩尤，并杀了蚩尤而成为功臣。在禹治洪水时，神龙曾以尾扫地，疏导洪水而立功，此神龙又名为黄龙，黄龙即是应龙，因此应龙又是禹的功臣。应龙的特征是生双翅，鳞身脊棘，头大而长，吻尖，鼻、目、耳皆小，眼眶大，眉弓高，牙齿利，前额突起，颈细腹大，尾尖长，四肢强壮，宛如一只生翅的扬子鳄。在战国的玉雕，汉代的石刻、帛画和漆器上，常出现应龙的形象。
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