各国餐桌的礼仪知识

　　英国

　　就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。

　　使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，可用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。

　　喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。

　　面包一般掰成小块送入口中，不要拿着整块面包去咬。

　　喝咖啡时应右手拿杯把，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。

　　日本

　　不要用筷子在菜盘里找自己喜欢吃的东西，扒拉来扒拉去。

　　伸出筷子后，犹豫不决，不知道夹哪个菜好。

　　用筷子扎（代替夹）食物吃。

　　嘴对着饭碗边，用筷子扒拉饭菜吃。

　　用筷子敲打餐具。

　　用筷子一下夹好多菜，塞进嘴里。

　　彼此用筷子传递食物。

　　用手掌攥着筷子。

　　筷子上沾的菜或汤，滴答地往下掉落。

　　韩国

　　与长辈一起用餐时，长辈动筷后晚辈才能动筷。

　　勿把汤匙和筷子同时抓在手里；不要把匙和筷子搭放在碗上；不要端着碗吃饭喝汤(这点与我国传统正好相反)。

　　先喝汤再吃别的食物；用餐时不要出声也不要让匙和筷碰到碗而发出声音。

　　共享的食物要夹到各自的碟子上以后吃，醋酱和辣酱也最好拨到碟子上蘸着吃。

　　用餐时咽到骨头或鱼刺时要避开旁人悄悄地包在纸上再扔掉，不要直接扔在桌子上或地上

　　用餐不要太快也不要太慢，与别人统一步调。与长辈一起用餐时，等长辈放下汤匙和筷子以后再放下。

　　用餐后，汤匙和筷子放在最初位置上，使用过的餐巾迭起来放在桌子上。

　　泰国

　　如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递，不可伸手横越，长驱取物。

　　取菜舀汤，应使用公筷公匙。

　　入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。

　　将筷子插在碗中，那很不吉利。

　　饭局其实是个社交场合，最有钱的那个自然会买单。

　　德国

　　取食时，能切多大切多大。在德国，这意在称赞厨师技艺高超，做出的料理入口即化。

　　吃沙拉时切生菜。食客不妨用餐叉叉起食用。

　　若同时饮用啤酒与葡萄酒，宜先饮啤酒，后饮葡萄酒，否则被视为有损健康

　　食盘中不宜堆积过多的食物。

　　不得用餐巾煽来煽去。

　　英国、Britain

　　√ 左手持叉，右手持刀。

　　× 说话时嘴里塞满了食物。

　　丹麦、Denmark

　　√ 若要添菜，可将餐叉朝下，置于盘上。

　　× 取走盘中最后一份食物。若盘中留下一人份时，可考虑分而食之。

　　日本、Japan

　　√ 吃饭大声咂吧，在日本被视为礼貌之举。

　　× 自己倒饮料。食客为彼此倒饮料，才符合传统习俗。

　　泰国、Thailand

　　√ 饭局其实是个社交场合，最有钱的那个自然会买单。

　　× 将筷子插在碗中，那很不吉利。

　　墨西哥、Mexico

　　√ 等主人说完“用餐愉快”（Buen Provecho）后，再开始吃喝。

　　× 准时赴宴。迟到30分钟以上，并不为过。

　　中东、Middle East

　　√ 用餐时保持安静。

　　× 用左手递食物。

　　德国、Germany

　　√ 取食时，能切多大切多大。在德国，这意在称赞厨师技艺高超，做出的料理入口即化。

　　× 吃沙拉时切生菜。食客不妨用餐叉叉起食用。

　　蒙古、Mongolia

　　√ 持杯时，手掌朝上。

　　× 将牛奶或乳制品洒在地上。蒙古人认为，这会带来厄运。

　　肯尼亚、Kenya

　　√ 餐前洗手。餐桌上甚至备有洗手盆。

　　× 抢在最老的男性长辈前用餐。要知道，家中最老的男性长辈享有优先用餐权。

　　智利、Chile

　　√ 邀请女士先入座。

　　× 手持刀叉，与他人交谈。