店长工作计划

【精华】店长工作计划模板合集8篇

　　日子如同白驹过隙，不经意间，迎接我们的将是新的生活，新的挑战，何不好好地做个工作计划呢？相信许多人会觉得工作计划很难写吧，下面是小编为大家整理的店长工作计划8篇，希望对大家有所帮助。

店长工作计划 篇1

　　进入**已有两个多月了，在这里学到了很多！公司给予我们了很多机会培训。让我更快速的成长，也在成长的道路上发现了自己的缺点。做出了相应的改正。这段时间对我而言是有意义，有价值，有收获的。很荣幸在台东八路店进行修炼，这里的营业额给我希望。这里的人和事给我走下去的决心！那时候就时常告诫自己：《我的行动源于我的使命！若要如何全凭自己》。店长助理一职，对我而言不仅仅是一种认可，更重要的是一种责任，是对员工，对企业对自己的责任，只有肩负起这个责任，我们才有资格引领我们的员工队伍，才无愧于公司赋予我们的管理职责。一步一步走过来，离不开领导的帮助同事的支持和员工的合作。在此深表感谢！ 20xx年工作规划 为做好餐厅的服务工作，提升营业额，制定如下计划提纲：

　　1.提升自己的学习力，加强自身综合能力。用最短的时间拿下店长一职。

　　2. 招聘工作要加强，新员工培训要流程化！利用好服务组长和传菜组长一职，加强新员工培训。

　　3. 做好与员工的思想沟通，了解员工工作与生活情况，及时给予有效的帮助。

　　4. 检查落实公司规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。

　　5. 安排、带领、检查员工做好营业前的各项准备工作，如实向店长汇报各员工的工作表现。

　　6.加强现场管理意识，及时处理突发事件。掌握客人心态，带领员工不断提高服务质量。

　　7.熟悉各个业务，在工作中发扬吃苦耐劳精神，起到模范带头作用，协助牛店工作。增强员工的凝聚力。

　　8.合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好服务和清洁卫生工作。

　　9.注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，并做好员工沟通培训工作。

　　10. 及时处理顾客投拆，满足顾客需求。

　　11. 定期做顾客满意度调查，和老顾客信息。并做好记录，存档工作。

　　12. 加强店面消耗管控，提升员工节能降耗意识。 13.积极完成上级领导交派的其他任务。

店长工作计划 篇2

　　1、日常工作职责

　　1）理解品牌的经营方针，依据品牌的特色和风格执行销售策略；

　　2）遵守公司各项规定，执行上级指示，完成公司下达的任务；

　　3）负责手机店的日常经营管理工作；

　　4）监督考核店员（含厂家促销员）的工作表现，及时反映员工动态，并对其进行培训；

　　5）负责店内手机、卡类、及其它通讯商品盘点工作；

　　6）负责手机的进、销、存调控工作；

　　7）负责店面陈列、店容店貌工作；

　　8）调查竞争对手价格、促销、人流等信息；

　　9）激发店员工作热情，调节卖场购物气氛；

　　2、主要工作职责

　　1）负责公司各项规定及政策、通知精神、制度的传达、解释与执行；

　　2）分解门店销售任务到个人，激励并指导店员努力完成公司下达的各项经营指标；

　　3）负责店铺（含专柜，下同）的日常经营管理，组织实施店容店貌的维护、店内清洁卫生、手机陈列、礼品摆放、派发宣传单张、悬挂宣传条幅、POP海报的制作张贴、礼券和会员卡的发送、员工仪容仪表的监督与检查、店面和店内的巡视工作等；根据门店所在区域市场环境，制定长期、中期和短期的经营管理计划；掌握店铺销售动态，为新款手机的引进及滞销机的淘汰提供建议；

　　4）店员管理。根据店铺的规模（如面积、柜台节数、营业额等）合理定编定岗；由店长完成安排店员工作、人事考核、业务考核、员工的晋升、调转及绩效考核；员工培训辅导、激励及奖惩等工作；

　　5）商品管理。商品的计划、陈列与展示管理，价格调动、采购、调货、退货、盘点等；

　　6）信息管理。店内各项数据信息对接、商圈、竞争对手、顾客、商品等信息的搜集、整理；

　　7）顾客关系管理。建立店铺与顾客的良好关系，滿足顾客的需求；

　　8）突发事件处理。如顾客投诉与异议的处理，以及停电、火灾、水灾、盗窃、抢劫等；

店长工作计划 篇3

　　蛋糕店有很大的发展远景，今下人们的生活好了，消费水平高了，对于生活品质的追求也就高了，综合性的蛋糕店已经成为城市消费的一大潮流。

一、蛋糕店概况

　　1、本店发属于餐饮服务行业，名称为“麦琪下午茶”，是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。

　　2、本店打算开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。

　　3、本店需创业资金9、5万元。

二、经营目标

　　由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业， 想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的著名品牌。

三、市场分析

　　1、客源：本店的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50%；四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50%。客源数目充足，消费水平中低档。

　　2、竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的

四、经营计划

　　1、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。

　　2、开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。

　　3、据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。

　　4、蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。

　　5、可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到广告宣传的效果

　　6、蛋糕店可以专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。

　　7、经过多方调查，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁类的饮料深受顾客青睐。

　　8、建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9.5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他（她）为*先生、小姐，他们会觉得很受尊重。

　　9、在桌上放一些宣传品、杂志，内容是关于糕点饮料的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。

　　10、无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》，这是立足之本。

　　11、食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业职员必须持有“健康证”。

五、财务估算

　　启动资产：大约需9.5万元

　　设备投资：

　　1、房租5000元。

　　2、门面装修约20xx元（包括店面装修和灯箱）

　　3、货架和卖台投进约1500元

　　4、员工（2名）同一服装需500元

　　5、机器设备最大的投资：8万元（包括制作蛋糕的全套用具）

　　首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。

　　月销售额（均匀）：21000元。占有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。

　　每月支出：14033元、房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段（如幼儿园或者游乐场四周），约5000元。

　　货品本钱：30%左右，约5000元。职员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计20xx元。

　　水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。

六、风险及制约因素分析：

　　由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店，顾客很难改变一贯的口味，所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。