七年级生物合理膳食与食品安全测试习题

　　1、2005年5月25日浙江工商局公布吧一份儿童食品质量抽验报告其中雀巢牌成长3+奶粉中碘含量为191微克，要求下架回收，这不仅使人们联想到2004年安徽阜阳市的震惊全国的劣质奶粉事件，几百名婴儿因食用劣质奶粉成为“大头娃娃”有的甚至死亡。经国务院调查组调查表明，劣质奶粉蛋白质含量为1%,优质的婴儿奶粉成分(每100克含量)如下表。

　　蛋白质亚油酸[来源:Zxxk.Com]脂肪乳糖水分矿物质维生素碘

　　≥18.0g≥1.6g≥17.5g≦≤58.0g≤≦5.0g≤≦6.5g≈1.0g30ug─150ug

　　请你根据给出的材料回答

　　(1)这两件奶粉事件都是关于质量问题。

　　(2)雀巢金牌成长3+奶粉被要求下架回收的主要原因是什么?。

　　(3)长期食用劣质奶粉为什么会导致健康婴儿成为“大头娃娃”甚至死亡?。

　　(4)如果你亲戚家里买到一包奶粉，担心是否掺有面粉的劣质奶粉(从包装上很难辨别)，你有什么办法帮忙鉴别?。