飞雪淋漓湖散文
真的是天公作美。
想去淋漓湖看雪景。清晨还爽朗的天，感觉有点暖洋洋的，咋看也不像天气预报说有雪的样子。正嫌老天爷也跟人学得不讲诚信了，天就开始飘起了雪花。
到达岭西的时候，地上已经白了。站在公路上，看对面的房屋层层叠叠，白雪皑皑，往日的红瓦房变成了一面白镜子，也算得上是另一种风致了。
雪花，慢慢的飘着，不大不小，恰到好处。若是下得太大，大雪眯眼，山间小路就很难通行，如果太小，则略显小气，也就尽失浪漫之态了。
地上，不算湿，也不算滑，因为雪花突然而至，地面并不泥泞，正适合雪中漫步。没想到，今天的雪，竟是如此善解人意。
经过村中老井，井口冒着热气。这是冬暖夏凉的井水。村中老妇珍惜热水，总是来到井口，打上一筲井水，用温暖的井水浣洗衣衫。
井旁的小路，曲折弯弯，一头连着村子，一头伸向麦田。小苗从雪层里探出头来，看着沿小路行进的驴们。或许它们也奇怪，下雪天不呆在家里，跑到山里干什么？
驴子就在峡谷的小路上穿行。峡谷是淋漓沟。冬天，淋漓沟的水，藏在了沟底。沟底的石块掩盖着水，水结成了冰，冰面是皑皑的白雪，冰下是潺潺的水声。循着水声，驴群跟着往前走，终点就是淋漓湖。
回头望望，远山一片迷蒙，树丛也一片迷蒙。山像皴染的朦胧，树是细笔的勾勒。山和树，构成了一幅浸淫着悠悠古意的宋元山水画。
沟底的平柳树，树干上落满一层薄雪，上侧雪白，下面深褐色，成了拍摄的`好题材。山腰的灌木丛，树叶干枯，却不落，远望仿佛蝴蝶飞落树枝。小叶像是板栗，大的是簸箩叶。我就想起过年的时候，娘蒸年糕，总是将簸箩叶当作笼布，垫在年糕底下，既清香又实用。如今，雪花落在枯叶上，又像是白色的棉蕾在绽放。
山垭两旁的山石，突兀着，层摞着，上面一层薄薄的雪，银光闪闪。盘踞谷底的巨大磐石，则成了驴友嬉戏的场所，站在上面抛雪球，打雪仗，玩得不亦乐乎。
峡谷里，片片芦苇，虽然枯萎，秸秆却变成了淡红色，配着白色的芦花，雪花被覆其上，更加晶莹玉立。
沿着沟底不断前行，水声越来越小，峡谷越来越开阔，最后陡然开朗。前面，白色的湖面展现在眼前。这就是淋漓湖了。
从静静的湖面望开去，远处两山耸峙，让湖面变得狭窄，山与湖交相辉映，犹如三峡夔门的风光。
驴群急不可耐地冲到湖面上。湖面上覆盖着一层白雪，雪下是厚厚的冰层。驴子纷纷滑倒。这毫不妨碍大家的热情。一场雪战打响了。两个美丽的小姑娘成了引爆快乐的小精灵。拘谨的大人，也放开了手脚，双手攥紧雪球，扔向远处的同伴。击中了，雪球绽开，炸出笑语一片。我想，这或许就是人们喜欢户外、放松心灵的原因吧。
我拨开雪层，只见冰面透明，里面的树叶和黄沙清晰可见，深处的小鱼依然慢悠悠的摇头摆尾。让人不禁感叹，这是怎样的一幅水下美画面！
驴群的到来，并未打破淋漓湖的宁静。湖面静静地躺着，与白雪轻轻私语。湖中的小山，被雪映得雾蒙蒙一片，山顶小亭若隐若现，神秘又安祥。
浅水哗哗，深流默默。如果说，春天的淋漓湖春水荡漾，夏天的湖热情奔放，秋天的湖含情脉脉，那冬天的淋漓湖就是一位安静的女神了。
有这位女神陪伴着，不觉就到了中午。美景总是与美食相伴。这里就有著名的博山“四四席”。
当地有俗语：要想吃好饭，围着博山转。博山的饮食文化源远流长。鲁菜就是在博山菜的基础上形成的。而“四四席”正是博山菜的精华所在。
“四四席”既指上菜的程序，又有独特的菜品。从程序来说，就是四个菜作为一组上。从菜品看，有四水果、四点心，四凉菜、四热菜，四大件、四行件等。
这其中，当然少不了博山菜的传统代表——豆腐箱、酥鱼锅、炸春卷等。
豆腐箱是博山独有的菜肴。先把切成方块的豆腐油炸，抠空做成箱子形状，再将调好的馅子填进去，然后浇上勾好的芡上席。如此精细制作，当然好吃，加上开箱献宝的寓意，深受食客喜爱。
酥锅，其它地方也做。可根据个人口味或放鱼或不放鱼。但博山酥锅必须有鱼，所以叫做酥鱼锅。
炸春卷则必须放香椿芽。有了椿芽才能出味道。现在有了塑料大棚，能够随时吃到嫩椿芽。但在过去，冬天是很难得到鲜椿芽的。博山人就将香椿枝条泡在罐头瓶里，置于火炉旁边，到了春节就能养出鲜嫩的椿芽了。
所以，当一桌博山“四四席”摆上来时，大家先是纷纷拍照，然后风卷残云，大快朵颐。略感遗憾的是，最后没有品尝博山“咂鱼汤”——因为吃得太饱了！
也好，留下这点想头，下次再来吧！
2008-12-29
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