舌尖尝春散文
归至田家，越发觉得家乡的春，能吃且味美味鲜。
春里有何能吃？且让我略数二三。
艾草。其实家乡的人并不以为春生嫩艾有多矜贵，反而，农历五月初五时的艾草，会被怀揣神圣感的乡人们摘采，侍奉于香炉之中。我了然这习俗，但不知因何，这些天竟起了做艾糍的小心思。常常听说艾糍，却不曾吃过艾糍，更别说做了。但这并不会阻碍我实现小心思的坚决。向他人询问或者网上查询制作过程，再加以个人某个灵光一闪生出的妙想，并沿用儿时已观摩多次的制糍方法，我想，这艾糍成数十有八九。
把步骤写出来，权当先在心里捋一遍或权当模拟操作。选嫩艾苗，洗净，焯水去涩，剁碎，一半煮水。所得青青艾水煮沸，用于和面。艾团里头，塞的是碎花生，混了白砂糖的碎花生。另一半剁碎的青艾，直接和进面粉里（这个我似乎没把握做好，真的从没尝试过，即使是类似的），和面时加好白砂糖，面团里不再添加馅料，到时候蒸出来的，就是名副其实的艾糍。
打算在清明节时做这个，家人齐聚，都尝个鲜，多好。与此同时，也有个小风险存在，万一做砸了，被他们打趣，我得厚起面皮。
艾糍，艾草
藠。藠，音同“教”。说到它，我可是底气满满，因为就在这几个月里，我已烙了三回藠糍，且像模像样。
每回去菜园，只要眼睛一对上那一丛丛葱茏的藠，做藠糍的念头就开始挠着我。摩挲着它那一条条纤细墨绿的茎叶，不禁感慨万物当令而生的`灿烂，人类知时而食的智慧。藠是春天的产物，每回遇上，心里总觉得不烙几锅藠糍多对不住大自然的美意啊。
于是，顺手扭几丛藠茎，一大把握在手里，走回家的一路，脑袋已自然想着：要买些肥瘦兼半的猪肉，两者混着剁碎剁碎；用大概多少面粉和面，捏出来的面团恰好地将藠馅包裹完；又或撑了些露了点馅，也不打紧，这样的话，烙出来的藠糍口味更佳。
最爱将藠糍烙得薄薄脆脆，窃以为这样能把藠糍的香口更推上一层楼。不知别家是用怎样的一种手法烙它，我就爱那样。刚出锅的藠糍，拈起一块，极烫手，于是不得不停转动着手指头。吃一口，也极烫嘴，但真是香，停不下口。得趁热吃才更香，也更脆，这正是藠糍的魅力所在。
藠，藠糍
枇杷。今年方后知后觉地发现，枇杷它竟，枝头数抹鹅黄，把春来报。树梢处，四五托叶子，不嫩，看着更像是经过霜寒砥砺的，显得沉稳而内敛。枇杷的成熟，由浅黄至橙色，但你别指望它的甜蜜也会随之而递增。但那甜酸的滋味，别说，还真算另一番味觉体验。
前年，小姐姐趁着插秧，随大人们去到田头，当然不为劳动，而是被枇杷吸去的。记得当时她央大人摘了不少枇杷，还往家里带了些。她吃得欢，也给了我两颗。细看之下，它皮薄，附着浅浅一层绒毛，样子甚是可爱。想吃到果实，得轻手把皮剥了。我皱起了眉，心里嫌着：吃这么一小颗，还得花这耐心与功夫，麻烦。最终还是把皮剥掉，一啖入口，一咬，咬着硬东西。吐出手心一看，哦，原是两粒褐色种子。这下，我眉头皱得更紧，心里鄙夷起来：什么果子，小小一颗，种子就有那么大两粒，还酸，吃起来多不划算。
看着一旁的小姐姐，认真剥着枇杷，仍旧吃得甚欢，但觉不可思议。
前些日子，几个大小孩子随我去菜园。期间，大孩子嚷无聊，我随手一指，去那摘枇杷吧，我们家的。大孩子最爱爬树摘果还不挨骂这档事了，立马欢呼雀跃，摘了满满一袋子。回家后，大小孩子们，闷声闷气的，几下把枇杷消灭光。
大概一个星期后，大孩子又提议去摘枇杷。我顺了他意，并且加入了采摘行列中。大孩子在树上边摘边吃，我摘得一颗后，也吃起来。哎，酸酸甜甜，怎么就那么刚好地对上我的胃口了呢？当树上的枇杷摘得差不多时，我提议就在树影下把它们吃完，大小孩子们当然同意。
那天微风细吹，偶有阳光，不冷不热。吃着枇杷，剥皮，手上黏黏，吃着，口中酸甜，与大小孩子们比着谁吃更快谁抢更多。总之，其乐无穷。
枇杷
还有什么能吃的呢。再数数，还有苦麦菜，百花菜……
不能再往下细写了，一种叫饥饿的感觉已油然而生，唯恐明天一早我便心思思，想着要去到春天的田野里，寻着一大堆吃的为止。
【舌尖尝春散文】相关文章：
1.尝春的优美散文
2.关于春的散文：春
3.春的散文
4.舌尖上的味蕾散文
5.舌尖长河散文
7.舌尖上的凤凰散文
8.舌尖上的大理散文
本文来源：http://www.010zaixian.com/meiwen/sanwen/3034304.htm