现在正值“三夏”时节,提起耧犁锄耙,凡生长在农村30岁以上的人,都不会忘记,无论是夏种还是夏管,都离不开这些劳动农具,除铁锄是人使唤的外,耧犁耙都跟牛马驴等大牲口有关,甚至是密不可分的伙伴,有时还是形影不离,当这些农具和牛马驴搭档辛勤耕作时,那千里沃野就会形成一道道靓丽的风景线,也是几千年农耕时代的显著特征。随着农业机械化的日益普及,这些农具将渐行渐远,故我特意把它们记述于后,仅作纪念。
耧
耧是农民播种时使唤的农具。不知发明于何年何代,一般水平的木匠不会制作,它有一定的技术含量。我所见到和使唤过的耧,是我们中原地区普遍使用的木制农具。它一般是用槐木制作而成,坚固耐磨。其大致构造是有三根耧腿,中间空,便于下种子;底部分别绑定三只铁制耧铧,便于扎入土中;其中部倾斜镶嵌一个四方形的木耧斗,便于盛十斤左右的种子;其上部为扶手,便于扶耧和把耧提起拐弯。木楼立起高度大约一米,两侧需要另外绑两根扁形而结实的耧干,便于人或牲口驾辕。
在这四种农具中,我对耧最为熟悉。因为大集体时,我当民办教师,但逢农忙时都放假,我要参加集体生产劳动。每逢秋季种麦,生产队长就会安排我帮耧,就是耩地时庄稼把式摇耧,我一只手扶驾辕的老牛或骡马的套绳领墒,另一只手牵着牲口缰绳,在前面按规则带路(按没耩地预留一定的宽度),一干就是十来天。有时,也会和庄稼把式临时换一下,也体验一下摇耧啥滋味。当种子倒进耧斗后,首先是用左手堵耧斗下部漏洞,一般是用事先栓好的棉布塞,怕种子没有走动就顺着三根耧腿撒一堆,太浪费种子;右手扶着木楼的上部扶手,待种子倒满摇动不撒,再松开左手,随着牲口拉耧前行,再摇耧耩地,只听“叮当、叮当、叮当”的“耧蛋”(就是在耧斗下部的漏洞处事先栓个小石头或砖头,充当小铃铛,起来回摆动时把种子分开分匀再下道耧腿的作用)响,种子就会源源不断且均匀地顺着耧腿耧铧入土了,只要牲口走的脚步匀,种子就不会遗漏在外。由于我是生手,扶耧耩地看似简单,其实讲究技术,自己扶耧耩地总是麦垄弯弯曲曲,用力不匀甚至会出现种子撒在地表外的现象,所以,学了几次也没学会,至今我不会摇耧耩地,只会帮耧。
在农村,播种非常重要,用耧播是最好的方法,特别是种麦种豆,它能做到合理密植,又节约种子,便于锄地除草、追肥。当然,也有撒播、移栽、扦插的,如油菜、棉花、红薯和水稻。在我们黄淮大平原,即使是实行农业机械化的今天,仍然使用播种机,其原理是和耧播基本相同,只是一次播种不是三垄而是10垄以上,不再用牲口拉耧,节省了人力畜力,大大提高了种植效率罢了。
犁
这是一个会意字,犁地离不开耕牛,翻土用的农具,有很多种。在我家乡犁由两部分组成,一部分是木制的犁架,有扶手;另一部分是铁制品,包括犁勾、犁面和犁铧,犁面也叫犁镜。犁在两千多年前的汉代就有了,与木耧相比简单一些。用犁犁地是靠畜力牵引,一般是有两头黄牛拉犁,其中一头就叫领墒牛,两头牛拉犁叫一犋牲口。我们把这种犁叫土犁子,一天一犋牲口最多犁二亩地,还得是地比较塇,假如地比较瓷实,可能一天只能犁一亩地。后来有了双铧犁,这就是洋犁子,能一犋骡马3头牲口拉犁,耕地效率快了一倍。再后来,用小手扶拖拉机牵引,犁地的速度更快了,而且犁得更深了。
到了上世纪70年代,一种大型东方红牌拖拉机逐渐普及,买一台就需要一万多块钱。那时,我大队就有一台,全村人把它当成宝贝,谁能当上拖拉机手就非常令人羡慕。每当拖拉机下到生产队的田间耕地,就像是迎接天外来客,生产队长是安排既割肉又做白面馍,唯恐待慢了他们,而全村人孩娃大小都跑到地里看热闹!那拖拉机犁地就是不一般,你看,当“咚咚咚”拖拉机头冒着白烟履带前行时,后面的五铧犁随时翻开五道泥浪,又像是跳动着的五线谱,一个来回,二亩地旋即耕完,深翻在一尺以上,避免了土壤板结,增加了熟土层,改良了土壤结构,有利于农作物的生长,由此,看到了农业机械化的巨大作用,它代替了多少头耕牛耕地呀!非常适合大集体的精耕细作。
党的十一届三中全会以后,农村实行了大包干生产责任制,家家户户都种地,大型东方红拖拉机闲置了,老牛拉犁又恢复了。我家分了十多亩地,父亲、二弟开始用老牛耕地了,我却没学会,因为我当了公办教师,长年不在家。不过,我也学过犁地,看似简单,其实不简单。尽管是土犁犁的慢,但是老牛总是不听使唤,犁地弯弯曲曲,不是粗,就是细,乍也犁不直,干脆放弃。好在这时小型手扶拖拉机多起来了,刚开始分田那十来年,柴油实行的仍是计划经济,走双轨制,每逢庄稼季,我都会想方设法搞到平价柴油票,给人家有农机户的人家,让他帮助犁地耙地耩地,机械化的生产使我家减少了许多体力劳动,也大大提高了劳动生产率。
锄
它是松土除草耘苗的工具。在大集体时,我基本学会了用锄锄地。在耧犁锄耙中,锄头是最简单的农具。它共有两部分组成,一是木制圆圆的锄把,长度大约有两米上下;另一是铁制弯弯的锄勾和锄板。锄地主要是在夏季田间管理中发挥着重要的作用。当春天和初夏播种了禾苗庄稼,为了夏季生长的好,必须要对农作物进行间苗、松土、除草,农谚说的“锄板下生金”“地锄三遍等于上茬粪”就是这个道理。以玉米为例:春玉米春天出苗后,只要肥水跟上,随着夏季地温升高,玉米苗就像薅着长似的,这就需要及时地用锄头间苗,按照一定的间距,留壮苗,去弱苗,防止不合理密植而争养分。同时,玉米地还会杂草丛生,不及时除掉,同样争地力、争养分。为了保证合理密植,快速生长,就必须把玉米地锄两遍,达到土壤疏松,没弱苗,没杂草。到了夏玉米时,更应该及时剔苗除草除杂,不然的话,夏玉米苗长不过杂草会被呛得长不好,变成弱苗。
锄地也有技术,姿势不对,不但使唤锄头显得别扭,而且还会无辜地伤庄稼苗,达不到松土除草保苗的目的。究竟怎样锄地?像现代豫剧电影《朝阳沟》中主人公栓保教银环那样:“那个前腿弓,那个后腿蹬,脚跟站稳劲儿使匀。”关键是要多实践,熟能生巧。我学锄地是在家当民办教师的时候,每逢节假日、星期天,都要参加集体生产劳动,挣工分。那时已是成年人,拿得动锄头,不过,学习锄地的过程也是为了接受贫下中农的再教育,真正的动力是为了表现好,能被以后推荐上大学,也是当年形势的需要。那个时候上大学不考试,只要是劳动得好就行。电影《春苗》里就是凭两手老茧被推荐上大学,这是农村知识青年的期盼。
“春争日,夏争时。”锄地都是在夏季,为了死草,越是中午越要坚持锄地。往往是头顶烈日,脚踩滚烫的大地,冒着中暑的危险,有时,夏风习习,头戴草帽,锄上一阵子,赶紧喝一阵子冰凉井水;有时,天气闷热,肩搭毛巾,锄上一阵子,汗流浃背,用毛巾擦一擦还干,连毛巾都能拧成水。所以,当农民是很苦很累的,田间的劳作季节性强,容不得你偷懒耍滑。锄地一般都是大人的活,年龄小个子低拿不动锄头,即使是大人,锄地一天,到晚上收工累得浑身像散了架似的,躺在床上一动也不想动,甚至再好的晚饭也吃着不香甜,最需要的是睡觉休息,第二天再干浑身都是疼的,如果没有毅力,三天也干不了就会当逃兵。锄地一直到“立秋”,农谚说:“立了秋,挂锄钩。”只有经过一个夏天的战天斗地,锄草耕耘,庄稼才能保证秋季硕果累累,假若不真心锄地夏管,秋天的丰收将成为一句空话!
耙
犁与耙是姊妹篇,有犁就有耙,先犁后耙,犁是为了翻土,耙是为了保墒整碎。耙也是由两部分组成,木制部分叫耙床,形状像几个矩形的集合体;铁制的部分叫耙钉,穿在耙床上成两排。耙地时同犁地一样,要有三头牛在前面拉套牵引,掏力要匀,不然的话,耙床会拉斜。耙床大约有两米长,耙钉也叫耙齿,约有6、7寸长,20多根,每根楔在耙眼里和上部有三分之一,三分之二的部分用于耙地。犁过的土块很大不碎,耙过的土块细碎平整,便于农作物得墒后出苗快,长势好。夏天太阳毒,为了保墒,往往是犁了一块地够耙地几圈,就立马耙碎耙平。
耙地根据你所要种的庄稼来说话,假如是为了种麦,整地就最下功夫,一直做到上虚下实,据说小麦根可往下钻1丈多深,便于广泛吸收养分。假如是为了栽红薯,地就可以耙得稍粗点,这跟耙地的遍数有关系。耙地一般土不要过干或过湿,过干耙不碎,过湿土太粘,容易形成泥疙瘩。就一般土地而言,都要耙三遍,头边耙床上不站人,先让耙齿趟一遍大坷垃;第二遍耙床上站人,压的耙床深深的掩埋在土里,便于把隐藏的大坷垃找出来让耙齿拉碎;第三遍把耙床翻过来,主要是抹平地面。耙地同样是技术活,生手耙不好容易出危险,耙齿不饶人啊。对此,我就吃过一次亏。还是在上世纪80年代,分过责任田没几年,有次看父亲犁耙地,我觉得自己应该尝试一下,征得父亲的同意后,我就依样学样,左手牵着三头牛的长长的缰绳,右手执鞭,牛拉耙走了几步我看很正常,心想,耙地不是那么难呀,就两腿站在耙床上,老牛觉得猛然耙床重了,就有怠工不想掏力的样子,我急了,鞭子一挥,老牛猛一掏力,耙床拉斜了,我没防备,一个趔趄从耙床上闪倒在前面,一根耙齿死死地挂着了我的黄呢子军裤,父亲赶紧上前大叫一声“吁”!老牛立马停下站稳,我才小心翼翼地把耙齿取下,心爱的黄军裤从此添了一个三角口子,我的大腿部也戳掉一块皮,刺啦啦地疼,这次教训深刻,我再也不敢学耙地了。
耧犁锄耙之间有着密切的相互关系。按照它们的先后自然顺序,应该是先犁地翻土,后耙地整地,再用耧耩地播种,最后是锄地管理。犁地耙地是基础,耩地锄地是深化是目的。没有犁地耙地平整土地,哪来的耩地锄地?没有用耧耩地用锄头锄地管理禾苗,哪来的庄稼丰收?不耩地播种耕耘管理那要犁地耙地有何用?事实上,耧犁锄耙唱响了农业生产的交响曲,构成了“你方唱罢我蹬场”的大合唱,耧犁锄耙形成了农事农时农业农村样样不可或缺的规则和局面。
农耕时代,作为种地为生的庄稼人,特别是男人,耧犁锄耙都要样样在行,也是当农民的基本功,像我这样的人是不配当农民的,起码不是一位干农活的行家里手。现在,新时代的农民讲究科学种田,必须学会操作先进的机械化电气化农具,成为种田的多面手。实行大包干生产责任制的今天,一家一户的个体经营和规模经营并存,土地往种田大户种田能手集中是社会发展趋势,规模化种植、专业化生产、机械化耕作、现代化管理已成为历史的必然,农村新型的合作社会不断地涌现,我们要顺应这一历史潮流,机械化现代化的农业生产大大地解放了农村社会生产力,促使社会分工更细化、更专业化,迫使农村剩余劳动力向城镇集中找生活生产出路,进而也促进了城镇化的大发展,增加了社会财富积累,为尽早建成小康社会献计出力!
尽管耧犁锄耙今日赋予了时代新形式,发生了千变万化,但是内容还是一致的,还是农业上的种植管理收获,还是农民们在田间头顶烈日挥汗如雨劳作。当我们今天享受着拖拉机耕作、播种机播种、飞机喷洒农药进行田间管理和收割机收获等机械化现代化大生产的方便、快捷、较率高的同时,也不能忘记漫长的农耕时代耧犁锄耙所发挥的巨大作用和不可磨灭的历史贡献,那是历史不可逾越的时代,我们永远要牢记耧犁锄耙交响曲,我们不会忘记那个时代!那将成为我终生永恒的记忆!
本文来源:http://www.010zaixian.com/meiwen/sanwen/1441235.htm