冬日记忆的散文(2)

　　当圆圆的大锅里白气弥漫，散发出酸菜汇猪肉特有的香味，孩子们早已垂涎三尺，恨不得用手直接抓上一把塞到嘴里了。厨房里，母亲与东家的婶子，西家的阿婆一边低声说话，一边不停的忙碌着，撕瘦肉，切血肠，盛菜，端盘，不算宽敞的屋子里，炕上，地上，并排摆放着一个个圆桌，同村的叔叔伯伯们早已入座，大声的交谈着，说笑着，说着今年的收成，明年的打算。说到高兴处，倒上白酒，大喊一声“干。”咕咚咚一碗白酒就下了肚，那叫一个豪爽干脆。

　　孩子们不用招呼，自发的坐到一起，等香喷喷的猪肉一上，每个孩子都瞪圆了眼睛，把筷子伸得长长的，生怕与自己看中的肉失之交臂。夹好一块肉，蘸上蒜泥放到嘴里，慢慢的嚼着，细细的品着，那滋味，就是当神仙也不过如此。若是恰好抢到了小伙伴看中的肉，更会得意洋洋的放到嘴里，故意吧唧吧唧的大声嚼着，还不忘斜着眼睛看看对方的表情，一副“得了便宜还卖乖”的气人样。当然，许多时候，若不是大人在后面喊着别抢，慢慢吃，锅里还有很多呢，孩子们的吃相只能用狼吞虎咽来形容了。

　　恰逢冬闲时节，又遇到杀猪这种高兴的事，饭要吃到下午两三点钟才散场，大人们酒足饭饱，寒暄着走出门去，孩子们则拍着圆鼓鼓的肚皮，一起跑到外面继续疯玩去了。

　　每年杀猪过后，面对着空落落的猪圈，院子里孤零零的猪食盆，心里总觉得少了些什么。

　　记忆的童年里，田地极少，庄稼产量很低，要想让一家人在贫瘠的岁月里达到温饱，养一些家畜就成了补贴家用的重要手段。鸡蛋，鸭蛋是不能随便吃的，只有在家里来客人时母亲才会炒上一盘。

　　每年春天的时候母亲都要抓上两头小猪仔，胖嘟嘟，肉乎乎的身子，撅起的长嘴巴虽然不能用好看来形容，但在孩子们眼中也是呆萌可爱的。小猪仔抓来的前两天是最揪心的，两个小家伙瑟缩着挤在一起，从早到晚撕心裂肺的叫声让人听了特别难受。几天后，两个小东西对主人和环境慢慢的熟悉了，开始显现出温驯和调皮的本色。那时的猪不是圈养的，而是随意的撒在院子里走动，比起现在圈养的吃饲料长大的猪拥有更多的自由，肉质也更加香嫩细腻。两个小家伙一前一后，用鼻子拱拱这，拱拱那，和刚来时的拘谨完全不同，一会儿功夫平平地面就被拱出了一个土坑，连老屋的墙根都留下了它们胆大妄为的杰作。淘气够了，它们就躺在墙根下，舒展着四肢，大大的脑袋趴在两只前腿上，尽情感受着阳光的温暖，若是这时候你轻轻的在他身上搔痒，它会温顺的侧过身去，鼻子里发出哼哼唧唧的声音，一副很享受的样子。若你以为它们只是懒洋洋的，一幅没心没肺，与世无争的样子，那就大错特错了。