到星巴克点一杯咖啡,几个朋友聚在一起悠闲地聊聊天,这是很多年轻人喜欢的休闲聚会方式。在外企工作的一位朋友,甚至还喜欢把熟悉不熟悉的客户都往星巴克带,因为他觉得在那样放松的氛围下谈工作,显得不那么拘谨,沟通起来效果会比较好。
最近,这位朋友发现,一直专注于推广咖啡文化的星巴克,饮料单上居然增添了好几款传统的中国茶,服务员也会殷勤地向客人介绍白牡丹、碧螺春、东方美人乌龙茶等新品茶。“上午喝咖啡,下午喝茶!”星巴克打出这样的广告,似乎是在“迎合”中国人爱饮茶的消费习惯。朋友说,这下爱喝茶的客户,他也能请到星巴克谈生意了。
很多人都记得奥地利作家茨威格的一句名言:我不在家里,就在咖啡馆;不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上。自1999年进入中国市场,星巴克带来的就不仅仅是咖啡,更是一种生活方式。这种生活方式深得部分年轻人喜欢,也使得星巴克在国内快速扩张。目前,中国市场的星巴克门店已经远远超过300家,若以门店数量衡量,中国已经成为星巴克继加拿大、日本和英国之后的第四大海外市场。
但中国市场的潜力还远远没有充分挖掘。星巴克宣称,他们要实现两个目标:一个是通过提供新型的非正式聚会场所,引入一种新的生活方式;另一个是在星巴克产品中融入中国的口味和文化,并推向全球其他市场。在主流饮品中推出传统的中国茶,正是星巴克向着这两个目标努力的一种尝试。
这几年,国际大品牌主动适应中国市场和消费者消费习惯的现象并不少见。比如,我们已经不奇怪在肯德基能买到粥、油条和烧饼了,而最近,肯德基又宣布将推出“培根蘑菇鸡肉饭”和“巧手麻婆鸡肉饭”两款米饭类产品,这可是实实在在的中式快餐了。以比萨为招牌的必胜客,也把海鲜饭、香肠饭、鸡肉饭等中式产品收进了菜单。
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