正月里，在山西省灵丘县东河南镇银厂村葛宝贵家，老葛两口子正从地窖里取土豆。干净的小院，金黄的玉米，暖烘烘的屋子，一切打理的是那么温馨。老葛用手掂了掂足有半斤重的土豆笑呵呵地说：“从去年开始，土豆这东西，让我们两口子觉得生活越来越有希望了……”
银厂村群山起伏，气温低，无霜期短，是典型的高寒地区，适宜种植土豆、莜麦和套种田间的红芸豆。特别是土豆，以个头大、淀粉含量高、口感好而深受消费者青睐。“前几年，这么好的东西运不出去，咱庄户人家，粮食换不来钱，只能过紧巴巴的日子。现在不一样了。”老葛说。
老葛说的不一样了，首先是路畅通了。银厂村距离县城70多里，但近50里的路是翻山过岭、坑坑洼洼、崎岖狭窄的山路。“每到秋季土豆出地，村民们就愁得要命，怎么能卖了！村里年轻人都外出打工了，五六十岁的人开着农用车又太危险，村里发生过好几起翻车事故。好多村民卖不出去的土豆都烂掉了。后来很多村民都不大愿意多种土豆了。”村民们讲。2014年，县里改造的唐生线公路穿村而过，许多商贩进村收购土豆，好多人家的土豆不出地就卖光了。一时间，银厂村的土豆成了抢手货。
同样种土豆，要想比别人收入多，就必须讲科学。为了增加农民的土豆种植收入，县种子管理站连续两年为村民免费提供土豆新品种。老葛告诉记者，今年他家种了3亩土豆，选的是新品种晋薯16和青储9号，亩产都在2500公斤左右，以前的老品种也就是1250公斤—1500公斤的样子。
村民李胜利给记者算了一笔账：2014年土豆一斤卖1元钱，2015年粮食普遍降价，土豆一斤卖0.6元，但产量上去了，亩产2500多公斤，而且使用的都是农家肥，是有机土豆，销路非常好。就按户均种植2亩左右，老品种按最高产量1500公斤计算，每亩也就是个1800元的收入，与2015年每亩2500公斤的产量比，每亩差了1200元。
“全村在册人口1300人，实际住户500来人，绝大多数要么搬下去了，要么外出打工去了。为啥？穷！靠种那点山梁地，根本无法养家糊口、盖房娶妻。”村党支部书记赵栓虎说，“只要创造条件，因地制宜发展特色种植，相信穷根就一定能够拔掉。”
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