高中生物说课课件：生物的呼吸作用

　　生物体内的有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成二氧化碳、水或其他产物，并且释放出能量的总过程，叫做呼吸作用。呼吸作用，是生物体在细胞内将有机物氧化分解并产生能量的化学过程，是所有的 动物和植物都具有一项生命活动。生物的生命活动都需要消耗能量，这些能量来自生物体内糖类、脂类和ATP等的能量，具有十分重要的意义。下面是小编为你带来的高中生物说课课件：生物的呼吸作用 ，欢迎阅读。

【教学目的】

　　1、识记细胞呼吸的概念及有氧呼吸和无氧呼吸的概念；

　　2、理解细胞呼吸的过程和意义, 有氧呼吸与无氧呼吸的异同；

　　3、能运用有氧呼吸各阶段的物质、能量的转变特点及细胞呼吸与光合作用的区别和联系解决问题。

【重点难点】

　　1、 重点：有氧呼吸和无氧呼吸的过程和反应式

　　2、难点： 有氧呼吸和无氧呼吸的过程和应用

【教学过程】

　　一、导言1——细胞呼吸（生物氧化）的概念

　　前学三大营养物质的代谢，知道生物体在进行三大营养物质的代谢时，有一共同点：都能氧化分解为生命活动供能。生物体内的有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成二氧化碳或其他产物，并且释放出能量的总过程——叫细胞呼吸（也叫生物氧 化）。

　　导言2——细胞呼吸（生物氧化）的概念

　　前学绿色植物的光合作用，其实质是把二氧化碳和水这两种无机物合成有机物，把光能转变成化学能储存在有机物中，在绿色植物的细胞中，还存在一个与光合作用相反的生理过程——细胞呼吸。生物体内的有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成二氧化碳或其他产物，并且释放出能量的总过程——叫细胞呼吸（也叫生物氧 化）。

　　二、 细胞呼吸的方式及过程

　　1、 有氧呼吸

　　（1）概念：细胞在氧的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生出二氧化碳和水，同时释放大量能量的过程

　　（2）场所：线粒体(主要) 细胞质基质

　　（3）反应式：C6H12O6 + 6H2O + 6O2 6CO2 + 12H2O + 能量

　　（4）能量释放

　　1mol葡萄糖在动物体内和体外完全氧化分解时都释放出2870KJ的能量,其中储存在ATP中的约1161kJ,其余的能量1709KJ都以热能形式散失. (在体内的氧化分解，要经过许多中间步骤，能量是逐步释放的)

　　（5）过程：

　　第一阶段 C6H12O6 2C3H4O3（丙酮酸）+［H］（少量）+ 能量（少量）（细胞质基质）

　　第二阶段 C3H4O3（丙酮酸）+ H2O CO2 +［H］+ 能量（少量）（线粒体）

　　第三阶段 ［H］ + O2 H2O + 能量（大量） （线粒体）

　　2、 无氧呼吸

　　（1） 概念：一般是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成不彻底的氧化产物，同时释放少量能量的过程

　　（2） 场所： 细胞质基质

　　（3）反应式：C6H12O6 2C2H5OH（酒精）+ 2CO2 + 能量

　　C6H12O6 2 C3H6O3（乳酸） + 能量

　　（4）能量释放

　　无氧呼吸产生乳酸，此时只释放出196.65KJ的能量（其中有61。08KJ的能量转移到了ATP中）。

　　无氧呼吸产生酒精时只释放出225.94KJ的能量,（其中61。08KJ能量转移到了ATP中）还有部分能量储存在其不完全的氧化产物乳酸或酒精中

　　（5）过程：

　　第一阶段 C6H12O6 2C3H4O3（丙酮酸）+［H］（少量）+ 能量（少量）（细胞质基质）

　　C2H5OH（酒精）+ 2CO2 + 能量

　　第二阶段 2C3H4O3（丙酮酸）

　　C3H6O3（乳酸） + 能量

　　3、 有氧呼吸与无氧呼吸的异同

　　呼吸方式 有 氧 呼 吸 无 氧 呼 吸

　　不同点 场 所 主要在线粒体（第一步在细胞质基质，第二、三步在线粒体） 全部在细胞质基质

　　是否需氧 需氧 不需氧

　　最终产物 二氧化碳和水 二氧化碳和酒精或乳酸

　　释放能量 多 少

　　相同点 联系 第一阶段的反应完全相同，并都在细胞质基质中进行

　　实质 分解有机物，释放能量，形成ATP，为生命活动供能

　　三、细胞呼吸的意义

　　第一：为生物体的生命活动提供能量。如：细胞分裂、植株的生长、矿质元素的吸收、

　　肌肉收缩、神经冲动及冲动的传导

　　第二：为体内其他化合物的合成提供原料。如：葡萄糖分解产生的丙酮酸是合成氨基酸的

　　原料。

　　四、 光合作用与细胞呼吸的区别和联系

　　光合作用 细胞呼吸

　　代谢类型 合成代谢（同化作用） 分解代谢（异化作用）

　　区别 场 所 含叶绿体的细胞 所有活细胞

　　物质变化 把无机物合成有机物 把有机物分解成无机物

　　能量变化 把光能转变为化学能，是能量的储存过程 把有机物中稳定的化学能释放并转移到ATP中，是能量的释放过程

　　条件 只在光下进行（需光和色素） 时刻都在进行

　　实质 合成物质，储存能量 分解物质，释放能量

　　联系 光合作用为细胞呼吸提供有机物，细胞呼吸为光合作用提供无机物

　　CO2 → 光合作用 → 有机物 → 细胞呼吸 → CO2

【疑难辨析】

　　1、 影响细胞呼吸的因素： 主要有温度和O2的浓度.

　　其中温度通过影响有关细胞呼吸酶的活性而影响细胞呼吸，一般地说O2的浓度能促进有氧呼吸而抑制无氧呼吸。

　　2、怎样有效提高农作物的产量？ 白天增加光照强度 昼夜温差大

　　白天增加光照强度,增加光合作用,有利于有机物的合成。夜晚降温减弱有机物分解。

　　3、水生植物之所以能在水中生活较长时间是因为它们(1)有发达的通气组织（如水稻茎是中空的，水生的莲的茎中有发达的气腔）(2) 它们忍受无氧呼吸的能力较强。

　　4、食物的保鲜原理和措施

　　原理：抑制酶的活性； 抑制经；细胞呼吸,减弱有机物分解速度等。

　　措施：低温；减少水分；加N2或CO2等。

　　塑料袋包装水果蔬菜有保鲜的功能，但时间过长会使蔬菜和水果腐烂变质。因为塑料袋包装，隔绝空气，降低了水果和蔬菜的细胞呼吸强度，延长保鲜时间，但时间过长，则会导致蔬菜和水果的无氧呼吸产生酒精对细胞的有毒害作用而导致的。

　　5、酵母菌是兼性厌氧型的，在有氧条件下进行有氧呼吸，在无氧条件下进行无氧呼吸。