酒店工作总结

精选酒店工作总结集合5篇

　　总结是在某一时期、某一项目或某些工作告一段落或者全部完成后进行回顾检查、分析评价，从而得出教训和一些规律性认识的一种书面材料，它可以给我们下一阶段的学习和工作生活做指导，让我们一起认真地写一份总结吧。那么如何把总结写出新花样呢？下面是小编精心整理的酒店工作总结5篇，仅供参考，大家一起来看看吧。

酒店工作总结 篇1

　　回顾xxxx年的工作，本人觉得有许多的收获和体会。为了明年部门的工作更上一层楼，总结一下今年工作中的得失很有必要，下面对我的工作进行一下总结。

　　工作的整体回顾：

　　一个企业赢利是第一目标，也是企业能否生存下去的唯一保障，一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。客房部做为一个服务性部门，做好清洁给客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作，但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。一年来，经过全体员工及部门管理人员的共同努力，有经营指标的部分都完成了山庄领导在去年工作会议上给我们下达的任务。在努力创收的同时我们也不忘节约，部门全年把节约工作贯穿始终，在保证工作质量、不影响对客服务的前提下，尽最大的努力降低成本，我们深知节省下来的每一分钱都是集团的利润。

　　xxxx年我完成了以下工作：

　　1。学习、规范岗位的服务用语，努力提高对客服务质量。为了体现从事酒店人员的专业素养，针对我本人对各岗位服务用语存在不熟悉、不规范现象，我在同事中、在负责本集团客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语，进行留精去粗，而后吸收为已用，做为我对客人交流的语言指南。自本人规范服务用语执行以来，我在对客交流上有了显著提高。以致在工作的任何时期，好东西贵在坚持，贵在温故而知新，我将对此加大学习应用的力度。

　　2。开源节流，降本增效，从点滴做起。客房部是公司的主要创收部门，它的本费也很高，本着节约就是创利润的思想，我和同事们本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象，主要表现在：

　　①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂使用

　　②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭，夜班六点后再开启；查退房后拔掉取电卡；房间这样日复一日的执行下来，能为公司节约一笔不少的电费。

　　3。为了做好客房的卫生和服务工作，领导经常对我们打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。从中发现我们在操作时有无不规范、不科学的问题，针对存在的问题，管区领班级以上人员专门召开会议，对存在的问题加以分析，对员工进行重新培训，纠正员工的不良操作习惯。我们也利用淡季不断实践，认真打扫和检查好每一间房，通过考核，取得了一定的成效，房间卫生质量提高了，查房超时现象少了。

　　4、领导采取对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式，促进了员工酒店意识得到较大提高，服务理念进一步深化，有声微笑已成为员工的自觉行动。对什么是个性化服务，从感性到理性已有了形象的认识，整个集团形成了“一切工作都是为了让客人满意”的良好氛围。从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。

　　由于各种原因，使我的工作中存在一些问题：

　　1。容易将个人情绪带到工作中，高兴时热情周到，不高兴时有所怠慢，以后在工作中尽可能克服这种情况，在思想中真正树起：顾客就是上帝的意识。

　　2。房间和公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。

　　3。各个岗位的服务规范需要进一步加强。

酒店工作总结 篇2

　　虽然成为酒店管理员的时间只有半年却也让我较好地完成了自身工作，其中既有自身的努力也不能够忽视领导在酒店管理工作中提供的支持，但既然身处于酒店管理员的岗位便会为了酒店的`发展而付出自身的努力，再加上有着同事们的协助也让我对酒店工作的完成有了更多的信心，在处理好上半年的酒店工作以后也让我对自身的表现进行了总结。

　　确立好酒店工作中的目标并提出合理的建议与计划，为了改善酒店的经营状况自然要对现有问题进行分析并制定计划才行，所以我根据酒店的经营方向制定了目标并加强了这方面的管理，确立员工们的职责所在并通过自身的监管使得酒店工作得以顺利完成，毕竟在负责酒店事务的过程中即便是些许的事务都是难以原谅的，所以我制定了严格的规定并在工作期间带头遵守，想要带领员工们为了酒店的发展而努力自然要做到身先士卒才行，正因为有了这方面的努力才能够让我较好地完成上半年的经营目标。

　　对酒店工作的完成状况进行严格检查并做好每个阶段的汇报，在酒店经营的过程中出现问题是在所难免的事情自然要有所准备，在发生问题的时候及时进行处理并将损失控制在一定范围之内，在我看来突发事件的处理能力也是酒店管理员在工作中需要具备的，既要精简酒店的组织结构又要使得工作效率得以提升，所以我在改进现有制度的同时也会与往年的酒店效益进行对比，毕竟这次的改变也会是为了酒店的发展着想自然希望自己的措施能够获得理想的效果。

　　健全酒店制度并在上半年的工作中做好成本控制以及绩效分析，我明白自己在工作中的努力是为了酒店获得更好的收益自然要认真对待，所以我督促各个部门做好成本能控制并对财务报表进行了分析，对酒店营业状况进行分析并对各项工作的完成进行检查，而且我也会重点巡视酒店各个区域从而了解各个部门的工作状况，尤其是员工们在工作中的服务质量要予以重视并将情况反映给相关部门从而使其得到整改，至少酒店工作中的努力也是为了员工们的发展着想自然要严格对待。

　　由于我还存在着工作资历不足的问题自然希望能够尽快得到改善，但对我而言上半年积累的工作经验着实令我在当前岗位上成长了不少，而且能够取得预期的工作成果也是让我感到满意的事情，接下来的下半年我仍需做好酒店管理员的工作并希望得到更多人的认可。