《小苏打和白醋的变化》教学反思

　　小苏打和白醋的变化是学生初步明白物理变化和化学变化后的第一个化学实验，实验不像物质加热或燃烧一样，学生具有一定的认知基础，知道加热过程中一般会产生哪些现象。这个实验涉及到学生不熟悉的小苏打和有些经验的白醋。

　　本课需要让学生观察苏打和白醋的特点，并做好有效记录。同时，观察两者混合后产生的现象，并且要注意混合需要有一定的比例。由于混合现象比较剧烈，有比较明显的泡末产生，学生往往把注意点只放在泡末上，而容易忽视其他的现象。在做实验时，要求学生留下一些样本，混合后迅速地用玻璃片盖住瓶口，只是在实验过程中，一般的玻璃片盖不住烧杯，而使空气混合进来，造成不必要的麻烦。物质按照一定比例混合后，学生通过眼睛看（现象），摸（杯壁感受温度），试（杯中空气）等方式综合体验物质反应后所产生的现象。

　　其中验证杯中的气体是什么物质是本课最难也是最精彩地部分。学生通过看书也许知道里面会有产生的气体是二氧化碳，但是只有比较少的学生能够说出鉴别二氧化碳的方法，当然个别学生会联想到五上我们在鉴别呼出气体成分时做的实验，用燃烧的木条伸进去，看看木条燃烧的情况是否发生变化。同时，教师应引导学生注意，之所以能让燃烧的木条熄灭，是因为二氧化碳沉在杯底部，它的密度要比空气大。从而更多的了解二氧化碳的特点，此时许多孩子也许都认为这就是二氧化碳无疑了。此时，老师仍需要引导我们不应该轻易地下结论，教材上：科学家经过研究，确定这是二氧化碳。重点向学生表达研究的内涵，让学生明白，科学研究时，需要的是证据，而且证据要越充分越好，不能盲目的凭借几个现象就轻易地下判断。最后，让学生观察剩下的物质，并且与样本做比较，认识到在这个过程中，白醋的酸味变淡了，小苏打也溶解并且变少了。最后总结这个变化也是化学变化。

　　教学中，由于第一次上课时，实验室没有白醋了，我只找到了一些红醋，在实验过程中，反映的速度比较慢，产生的二氧化碳很容易混杂在空气中，而使燃烧的木条不熄灭，缺少明显的变化，使验证结果失败，所以我觉得在做化学实验前，教师都需要亲自实验，才能有效避免一些麻烦，提高教学的效率和质量。

　　《小苏打和白醋的变化》一课是小学科学六下第二单元《物质的变化》学生初步明白物理变化和化学变化后的第二个化学实验，实验不像物质加热或燃烧一样，学生具有一定的认知基础，知道加热过程中一般会产生哪些现象。这个实验涉及到学生不熟悉的小苏打和有些经验的白醋。如何上好这节课，在课前我做了充分的准备。可是，在实战场上还是出现了很多“意外”。众所周知，教学的预设和生成之间总是会有一些差距，但我们往往是从这些差距中反思以期成就了一次次的进步！

　　一、关于教学过程中的一些思考。

　　本课需要让学生观察苏打和白醋的特点，并做好有效记录。同时，观察两者混合后产生的现象，并且要注意混合需要有一定的比例。。物质按照一定比例混合后，学生通过眼睛看（现象），摸（杯壁感受温度），试（杯中空气）等方式综合体验物质反应后所产生的现象。由于混合现象比较剧烈，有比较明显的泡末产生，学生往往把注意点只放在泡沫上，而容易忽视其他的现象。在做实验时，要求学生留下一些样本，混合后迅速地用玻璃片盖住瓶口。

　　1、提高教学的效率和质量。

　　在教学中，由于第一次上这节课，实验室没有足够的玻璃片了，我只有找一些卡纸代替。只是在实验过程中，卡纸盖不严烧杯，空气进入烧杯中致使燃烧的木条不熄灭，缺少明显的变化，使验证结果失败。幸而，我及时以爱迪生发明电灯的故事激励大家重新实验，这一回使用玻璃片盖住烧杯并立刻进行验证气体的实验，从而最终能完成教学目的。课后，我思考即使是使用玻璃片，也要在尽量短的时间里接下来完成验证气体的实验。因为一般的玻璃片也盖不严烧杯长时间也会使空气混合进来，造成不必要的麻烦。所以我觉得在做化学实验前，教师都需要亲自实验，才能有效避免一些麻烦，提高教学的效率和质量。

　　2、加强拓展延伸部分的趣味性。

　　在教学设计中关于实验后拓展延伸这一部分我做了很保守的安排，只是让学生通过思考和查阅资料来对反应后烧杯中剩下物质的探究。其实，这一部分可以在课堂的验证气体之后教师指导学生阅读完成。课后，我思考是否可以安排一个“小魔术”（教师用白醋和酚酞溶液混合后，溶液变成红色）。教师用学生喜闻乐见的形式结束新课的学习，大大激发了学生的学习兴趣；魔术中用到的白醋又成为学生探究的材料之一；魔术也蕴含了“两种物质混合后又产生了新的物质”这一概念。

　　二、关于实验细节的一些思考和改进

　　用小苏打和醋的混合可以向学生展示物质混合后发生质变，产生新物质的一种状况。为了让孩子充分认识到这两者发生的质变情况，并且还产生了另一种新物质二氧化碳，我在教学中经过摸索，发现实验中有几个细节应该处理的更细致。

　　1、进行混合小苏打和水与混合小苏打和白醋的比较。

　　整合混合小苏打和水这一过程在实验中，可以更好的让学生区别物理变化和化学变化，也为学生理解化学变化伴随的变化”打下基础。

　　2．再加一勺小苏打。

　　当两者混合后不再冒气泡时，再加一勺小苏打在杯中，然后让学生观察后回答还有气泡吗？进而思考：没有气泡了，说明杯中的透明液体已经不是原来的白醋了。

　　3．换了气再做对比实验。

　　为了进一步验证二氧化碳的性质，我们可以对比细木条在二氧化碳和空气中蜡烛的燃烧情况时，对比的前提条件应该是在同一个杯子中。所以，当对比实验时，另取一只空的杯子来不好，应该用书或硬纸板扇走先前杯中的气体，然后再点燃蜡烛，继续观察，才有说服力。

　　4、尝试用混合小苏打和陈醋。

　　小苏打和醋的混合实验是为了让你观察到混合物的变化，课本上使用的是白醋（用冰醋酸加水配成，不加着色料，故无色），虽然混合后有一些明显的变化，但是混合物的颜色并没有什么改变，所以如果把白醋换成陈醋，我们观察到的变化将更加明显，效果是否会更好。教材的大题标不适合随意更改，但可以鼓励学生在家尝试尝试。

　　经过半年多的教学实战，我想任何一堂课不管是经过几次的反思和磨砺，都是无法达到完美。毕竟，教学对象是不同的个体，期间的可变因素不少！但是，每一次反思和磨砺都是在几近完美！