品牌运营策划方案

　　随着国内消费水平的提高，同时消费者在选购也越来越注重名牌。以下是为大家整理的集锦，希望能够帮到你。

　　品牌运营策划方案篇一

　　淘宝童装运营计划

　　一、童装市场调查：

　　随着国内消费水平的提高，低档童装的市场变得非常有限，中高档童装逐渐深受欢迎；主要体现在名牌童装占据市场大量份额，同时消费者在选购童装时也越来越注重名牌。

　　童装生意经济效益较高，面对的人群也是一些较高素质人群，经营难度及强度较小；同时童装经营者较多，童装品牌也是鱼龙混杂，经营竞争较为激烈，因此要做好充分的准备，迎接不一样的挑战…

　　竞争环境介绍：因为进入门槛较低，经营童装店者较多，但大多数生意都很普通，只有极少数的商家能成为顶尖代表，并不是资金情况限制，而是经营服装进货特别需要有判断力，需要商家对款式、颜色、价格、消费心理、有一个准确的洞察力，同时还需要有很好的促销能力。

　　二、童装市场研究：

　　首先做童装市场分析：童装是必需品，同时也是重复性消费比较高的商品。一是宝宝长得快，需要不断更换;二是亲朋好友送礼品时经常会选择衣服;三是逢年过节时衣服更是不可少的物品;四是童装款式多样，容易激起妈妈们的购物欲望。

　　其次要了解童装行情。一般情况下童装利润比较高，一般4、5折进货，8折销售也还有近40%的利润，还有就是童装品种多，消费

　　者无法做明显的价格对比，商家容易掌握主动权。 再次就是了解童装市场的购买力。童装销售初步估计生日一套、六一节一套、春节两套、平时两套，一年下来至少也要6套衣服，以一套衣服零售价格平均100元计算，人平均消费高达600元，随着对质量和服装品牌的要求越来越高，这个数据也将一定会越来越高。

　　最后就是经营之道。这个应该在平时多注意学习，也可以在不断的经营中学习，多学习多积累。

　　三、店铺装修：

　　首先，店名要起个有特色而且好记的，让买家清晰了解你是卖什么的。其次设计个美观的LOGO是不可少的，要凸显个性与时尚，紧密结合服装的特色。店铺的装修风格也要与商品风格一致，可以找淘宝上做得比较好的一些童装店铺作为参考。区域的分配要合理，对于新品要摆在吸引眼球的位臵，特价区实现每月更新，各种公告、活动的阐述、图片的设臵要有吸引力，可以向同类目品牌店铺学习。商品描述周围最好有其他相关商品的链接，吸引买家关注。服装的图片最好找与风格一致的童装模特拍摄，照片力求清晰，美观，可以在拍后进行PS以达到引起买家购买欲望。

　　四、营销策略

　　1.商品策略

　　既然顾客主要是80后和90后，那么商品主要特点就是时尚，商

　　品种类要丰富。针对不同群体，将商品进行分类，系统做好各种服装的分类处理好服装的摆设，把新上架的商品放在店铺的最前面同时要以独特的方式出现在顾客的眼前。每天保证有商品上架，与厂家保持联系准确地了解有关商品的描述，选择上网次数最多的时间上架宝贝。

　　2.价格策略

　　初期做网店，赚的是信誉和客流量，所以，要在同类型服装保证质量的前提下在价位上做到比别家稍低，这样才容易吸引顾客的注意。

　　3.店铺推广策略

　　店铺装修完成之后，为了吸引买家注意，迅速提高信誉度，可以搞一些产品秒杀活动。达到一定信誉度可以通过淘宝直通车和钻石展位引流，参加一些淘宝官方活动。可以经常在论坛中参与讨论以及经验分享；和其他卖家交换友情链接；在遇到节日的时候要实现准备好做节日活动的货品，争取做到每个活动都不要放过；还有根据情况抢购社区广告位。

　　4.促销策略

　　开辟一块特价区，定期对一些衣物进行折扣价出售，节日期间实行两件包邮等政策来促进销售；对于有些衣服进行搭配减价出售；给已经购物的买家赠送小礼品；经常上传1到3件宝贝作为拍卖的商品规定一个适当的价格，运费承包；实行限时购买策略，对一些与淘宝上比较热卖的类似商品规定一个短促的时间吸引购买。

　　五、业务管理

　　1.进货渠道

　　既然要保证服装的低价位，在进货渠道上要选择大型批发市场。同时要保证服装质量和销量，应当选择几家大的批发商或者直接选择联系厂家直接取货，保持长期供货的合作关系，最好可以实现按销量对产品进行多退少补的协议。保证商品的供应，每周一次的供货是必要的。

　　2.物流管理

　　在商家自己产品得到保证的情况下，物流就是第二代表了。包括物流送货速度、对货物保持情况、物流人员服务态度，物流价格。因此选择一家服务满意周到，网点广阔的物流公司很重要。主要以申通快递、EMS特快、圆通和中通为主，目前在服务方面都有待提高。同时，店面的发货人员也要做到及时有效。

　　3.服务管理

　　（1）保证客服人员阿里旺旺的全天在线，及时接收买家询问信息。

　　（2）客服人员要做到态度和蔼，有耐心，细心解答问题，只有好的态度才会使买家对该店铺存好感。

　　（3）对于售出商品也要做到售后服务，只要是应当承担的责任都要及时去解决，帮助买家减少不必要的麻烦才有机会获得认可和好评。

　　六、支付方式

　　在淘宝平台，使用支付宝交易方式。

　　品牌运营策划方案篇二

　　一.行业动态与背景分析.

　　21世纪是以知识经济（品牌财富）为特征，随着中国市场经济的日趋成熟和人们生活水平的不断提高，餐饮服务消费也将不断增强，餐饮业发展的社会环境和自身条件更加成熟，我们必须抓住这个新的机遇，全面推进中国新式餐饮向社会化、国际化、多样化和产业化方向稳健发展.

　　结合本店目前面临待回温的问题.如何从被动转为主动.需要一套完善的运营策略出台以及实施.要想本土火锅走向市场、走向知名、纵深社会的前沿.必须拥有素质过硬的服务团队以及管理骨干.要本着大胆假设、小心求证和开拓创新的企业精神.不求最大、争求最好的经营理念.重质讲诚的服务宗旨.和完善的硬件设施.以及优秀管理和先进的企业文化.树立良好的企业形象.奠定本店在当地应有的位置.不断的抓机遇与创新来推动本店的整体运营.相信在短时期之内一定会有一个崭新的企业面貌.

　　“细节决定成败”，随着餐饮业竞争日趋激烈，市场的竞争秩序和游戏规则也在不断变革，从麦当劳、肯德基等西式快餐在内地漫延后，也就驱动、成就了如奇火锅、刘一手火锅品牌、真功夫等中式快餐品牌！现在的国内餐饮市场中传统的餐饮老店，面临转型和创新；新兴的餐饮企业，面对品牌塑造、规范与量化，一筹莫展；未来餐饮市场，将会出现弱肉强食、品牌竞争的氛围，强者更强，弱者更弱，中间层（没有特色、没有体系、没有管理平台）的餐饮企业则不具备竞争力，加上国家行业协会、食品卫生、员工薪酬福利等法津法规的完善，房租、人工、原材料、燃气等物价的上涨，餐饮企业的经营压力会更大，餐饮企业将会面临“薄利或微利的市场局面.

　　总结近年来所有迅速成长的各类餐饮品牌，从奇火锅、刘一手等等，我们发现了其中的共同特征，那就是他们都学习了国际连锁大品牌最重要的一点：QSC即优质(Quality)、服务(Service)、清洁(Clean)。——标准化的品质、服务、清洁。所以“标准化QSC”是所有餐饮业态大转型的主线，而国内餐饮业态大转型的实质是——中为体，西为用，中为主西为辅。随着企业的不断发展，本店也应该对现有的商业模式和战略作出调整，逐步建立技术支持体系、督导运营体系、质量保证体系，这将标志着本店经营工程全面启动，改变薄利经营”或“微利经营”的市场局面.

　　结合业态现状，我想只有打造好营运内部控管、原料（供应商）管理、客户管理、内外信息管理、企业CIS体系等五大模块，才能基本形成完善的经营管理平台，而这个平台建成后将处处体现着“标准化QSC”的精神内涵，并由此形成一整套的管理机制进行有效地控制与拓展，那么企业的管理体系就具有可模拟性而使企业得以健康发展。

　　二、现阶段餐饮与火锅店经营策略分析

　　（一）现代餐饮竞争的核心要素

　　火锅新店在我国目前每年是以三位数的速度在快速递增.对于时下而言，靠传统的经营模式赚钱已经是一个搖荡的梦想，那么如何出奇制胜走在竞争对手前面，抢先“一步”或“半步”，成为真正的赢家？我认为：单店餐饮惟有“产品创新”、“营销创新”、“管理创新”与“服务创新”，才能效益倍增。

　　当一家餐饮企业的市场定位后它的核心要素就是竞争策略的选择。

　　策略一：差异化策略，就是我们通常所说的定位策略，也就是特色化。经营餐饮首先你必须面临的第一个问题就是，你与竞争对手相比，自己的特色在哪里？卖点在哪里？不如对手哪里？哪里比同行业强.当然，你不能样样比人家强，也没有必要样样比别人强，关键是你必须有三五个地方是很特别的，而且这些特别的地方是能给你的餐厅带来实实在在的客源并能取得利润的，这就是所谓餐饮成功的第一法宝。

　　策略二：创新之策。任何人任何企业的差异化优势都难以长期保持，因为你的对手迟早都会模仿的，但你又不可能申请专利，所以你要创造持续的竞争力，就必须持续不断的创新。餐饮创新包括菜式创新、服务创新、管理创新、经营手法创新.竞争激烈的市场环境提醒了餐饮业主需要理性投资，也对餐饮经营者与职业经理人提出了更为严峻的考验！

　　（二）本店经营之策

　　1）、本店在竞争环境实况分析：

　　1）、火锅美食在当地的消费市场到底有多大？前景如何？

　　2）、在这么激烈的餐饮市场竞争中，本店怎样在同行业当中立足与领先前沿？

　　3）、消费者到底具有何种消费习惯？本店要不要兼营其它菜品？对传统的火锅美食本店是继承一贯还是改良参半？

　　4）、本店应该建立怎样一个经营体系，才有市场竞争力？如何稳健发展，步步为赢？

　　5）、本店该确立何种主题风格，才能更吸引消费者？

　　6）、本店如何进行品牌策划？如何进行营销战略规划？如何整合资源进行营销传播

　　如何使有限的广告投入产生更大的实效？

　　2、我们不妨把“火锅”消费者的需求层级分为以下三层：

　　a、基本层

　　1）、餐品口味是否对味？

　　2）、服务是否规范？服务员的操作是否熟练？卫生是否过硬？

　　3）、环境是否舒适？规模档次是否到位？

　　4）、价格是否合理？

　　以上这些都是一个普通餐饮场所应该做到的基本层面，我看了眼本店前厅的规模概况.本店作为中层餐饮平台更应做到。

　　b、特色层

　　1）、本店的餐品是否有特色？

　　2）、本店是否有主题餐饮环境氛围？

　　3）、本店的服务上是否有特色？

　　c、品牌层

　　1)、本店是否通过长期的推广传播，品牌是否已积淀成某一档次、某一品位、某一氛围、某一特色？

　　2)、消费者是否认同某一形象作为餐厅的标志？

　　3)、经营者在反观自我的时候，是否感觉良好？

　　这三个层次是递进与包涵关系。相信“本店”在基本层上完全有能力做到，做到特色层，也能信心十足！但是要做到品牌层就需要重新进行统一规划系统整合，才能达到第三层。

　　三）、消费者心态分析：

　　1、顾客来消费有些是为了填饱肚子，有些享受一种格调，而还有一种是面子的消费。

　　2、顾客都愿意到有主题的餐饮场所去进行环境消费，享受一下，以缓解平时的压力和疲惫。

　　3、顾客商务应酬，请重要朋友吃饭时，一般是以客人的身份来决定去何种餐饮场所。

　　4、现在的餐饮场所都提出以人性化服务为亮点，其实在亲情、友情、爱情等方面都有很大的创意延展空间。

　　5、美味、品味、人情味，可以在本店阐释：

　　（1）、美味——强调“本店”菜品的风味与质量。

　　（2）、品味——侧重“本店”餐饮文化”的演绎和升华。

　　（3）、人情味——尽显“本店”的品牌内涵和服务特色。

　　三、本店营销策划与实施细则

　　策划的重要性

　　企业的良好运作需要系统科学的管理与创新务实的策划共同支撑，说到底还是在公司制度之下由公司总经理领导下的团队相互协作共同努力的结果。我的看法是：策划是大脑，管理是手足！公司的策划部门为公司的营运智囊，公司的管理部门为公司的执行实体，是手足！“策划”服从“管理”，“管理”又是为“策划”服务，其实他们之间是密不可分的，更是相辅相成的！餐厅或公司在正常营运乃至于开店后期，营销策划皆必不可少，这是业主与经理人具备的基本常识。所以建立自己的企划策略更是不可或缺！企划团队又该如何策划怎样具体执行呢？

　　1、综合业内形式，结合当地市场，分析竞争对手，做出个性、做出特色、做出差异、做出文化。

　　2、在设计、规划的时侯，必须是市场在先，餐品跟着市场走，且走在前沿。

　　3、屹于市场要正确地分析认知与面对现实——是理性决策的立足点，巧妙平衡，落点准确，尽可能实现客我双赢局面，追求企业效益最大化。

　　4、很多餐饮企业现在流行拿来主义，但要注意必需符合本单位目标市场的需求，否则光有装饰效果而无投资回报。即反对简单模仿，盲目追随！我们须知“简单地跟别人学永远不会超越”！

　　总的来讲：策划者就是大脑！是公司的策略制定者，他们为公司作出战略规划，设定经营战术，挖掘和丰富企业文化，使公司品牌得以上市推广！对于本店现状而言，有良好的企划方可获得快速发展才能打开被动的局面！公司的管理是公司的营运实体！公司的效益最大化，损耗最低度，成本合理点，顾客满意度，员工高效率都要靠好的管理来达成！所以，惟有合理的岗位分工、科学健全的人事制度，培训高素质的服务人员，才能使公司良好地运作。

　　争取顾客的手段

　　找到了潜在顾客，那么如何接近他们？如何吸引他们前来用餐？争取顾客的手段具体有两套方法和三大计划可以使用：

　　（一）、两套方法

　　第一、直效营销：在找准潜在顾客后，通过会员信函、电话等方式有针对性地与他们直接进行沟通交流，鼓励、刺激他们回应。直投广告、商业信函、会员制营销等都是直效营销的一种类型。直效营销最大的特点是能直接得到顾客的反馈、目标准、投入少、效率高，特别适合餐饮业等服务行业使用。通过直效营销能建立起一个顾客数据库，能增强企业对顾客的了解、沟通，提高顾客的忠诚度。

　　1）、企业品牌包装与宣传

　　（1）户外广告

　　A、墙体广告B、大型立柱（牌）C、大型显示屏D、宣传单（海报）

　　（2）交通工具广告（出租以及公交）

　　（3）利用媒体传播

　　A、声讯传播B、书报刊物传播C、短信平台D、企业网站

　　（4）组织人员去目标地区进行宣传单片或优惠券卡的邮寄或投放

　　（5）组织营销人员去目标单位签约

　　（6）电话预约

　　（7）与其他事企业单位和娱乐场所合作、互动.

　　（2）、餐厅内部营销举措

　　（1）产品推销与相关提成方案的建立：酒水、特饮、特餐、餐务预订、金卡销售

　　（2）优惠卡

　　（3）各种优惠礼券/促销活动

　　（4）设立专职的营销人员，与客良好互动，及时建立一套完整的客史档案，档案内容包括姓名、性别、年龄、职务、单位、生活习惯、口味要求、消费情况等信息。

　　（5）抓好餐品品质/服务品质、树立企业口碑。

　　第二、人性化关系营销：在了解顾客心理和需求的前提下，通过各种各样富有人情味的内容和方式接近潜在顾客，与之建立并保持友好和有利的关系，逐渐培养一大批忠实的顾客。直效营销是形式，是手段；人性化关系营销是内容，是灵魂。将二者有机地结合起来，就形成了争取顾客的最好方法：通过富有人情味的方式与顾客直接进行沟通，目的是之其建立并保持有利的关系，从而使企业长期受益。

　　（二）、方法可通过三方面计划来实施。具体之三大计划

　　1）、顾客满意计划：选准目标顾客群，充分了解他们的需要，以可接受的成本提供超过顾客期望的服务。此计划的核心是：根据顾客的物质、精神及心理上的需要来打造本店的产品，通过提供各种附加服务来提高顾客的满意度。让顾客满意是做好市场营销工作的前提条件。

　　2）、新顾客开发计划：根据不同类型潜在顾客的特征，采取合适的方式同他们进行沟通，让他们对餐厅态度关系产生如下变化：认知→认可→心动→光顾，成为餐厅的新顾客。这是每个餐饮单位必须执行的计划。

　　3）、老顾客滚动发展计划：得到满意服务的顾客会将他们用餐的经历及国内感觉告诉给周围的朋友，这就是口碑传播。口碑传播往往是自发的、难以把握的，但其威力无比巨大。要通过各种巧妙的手段，让老顾客不断宣传，不断介绍新顾客。在有了一定数量的顾客后，老顾客滚动计划将发挥巨大的作用。

　　三）、营销策划成功的'关键

　　能否在竞争中获得成功，下面几个因素非常关键：

　　1、我们是否能提供给顾客对餐厅的高附加值并让顾客满意的服务？

　　2、本店是否有一套高水准、高效率的营销体系，包括方法和人才？

　　3、本店财务的支持力度。

　　4、主要客源的支持度：具体比如“三高”人士（高收入、高职位、高知名度的客源）对此方案的兴趣程度。

　　应充分调动各种资源，扬长避短，制定一套符合本火锅店实际情况的营销战略.

　　纸上谈兵不会给企业带来任何效益，只有实际行动才能在企业中生成效率。我会结合本店自身的客观情况，制定符合当地环境的具体营销策略，为企业的下一步发展作铺垫.尽快建立竞争优势！