水果拼盘大赛策划方案

　　一、活动名称：

　　“缤纷校园”水果拼盘大赛

二、活动背景

　　时间一到已到五月，我们即将迈入炎热的夏季。此时也是纷繁的水果上市之时，令人眼花缭乱。该如何正确搭配水果的吃法？该怎样才能吃好，吃得健康？

三、活动地点：

　　暂定于一食堂门口或海园广场

四、活动时间：

　　暂定于5月15日 星期六

五、活动口号：

六、活动参与人员：

　　湖南人文科技学院全体人员（学生、教师、职工、家属；主要针对会员）

七、活动目的：

　　1、扩大美食协会在湖南人文科技学院中的影响力；

　　2、提高参赛选手的创新及动手能力；

　　3、促进会员间的了解与合作能力；

　　4、使参与成员认识、了解时令水果的营养搭配方法。

八、活动流程策划

　　1、活动前期宣传及准备工作

　　（1）提前一周进行海报、广播、宣传单等宣传；对会员进行短信通知；

　　（2）提前五天，进行设点报名，时间两天，地点一食堂门前。报名选手为1—3人组队参加，推荐人数为2人组队参加。费用：2元/人；

　　（3）提前三天，按照报名人数，准备活动相关用品（刀具、餐盘、砧板等）；

　　（4）比赛当日上午，采购水果、沙拉酱等消耗品。

　　2、活动进行

　　（1）上午：对所有报名参赛的选手进行指导，时间为上午

　　10：00—11：30，地点为五栋 教室。

　　内容：①、如何搭配水果；

　　②、怎样使拼盘营养、美观；

　　③、宣布比赛相关规则、规定。

　　（2）下午：进行水果拼盘大赛。时间为下午2：30—4：30

　　①、桌椅、音响的借用、摆放；

　　②、场地的布置；

　　③、主持人利用5—10分钟拉动现场气氛，吸引观众；

　　④、工作人员引导参赛选手按指定位置站好，并发放号码牌、比赛相关用品；

　　⑤、裁判下令比赛开始，选手开始进行比赛，评委进行评比，主持人现场即兴解说；

　　⑥、裁判宣布比赛停止，选手立即停止，评委对各组作品进行对比，评分，并做出点评。工作人员检查用具的完好与否；

　　⑦、评出前三名，进行颁奖仪式，颁发荣誉证书。

　　3、活动结束

　　归还桌椅、音响等用品，进行场地卫生清理工作。