野菜香优美散文

　　办公室里摆放着一塑料袋，很是纳闷，悄悄打开来看：哇！野菜！绿莹莹的，还带着水珠儿！望向身边人，打听：“哪儿来的？”旁边小张神秘地告诉我，“刚才出校门了，地里挖的。”眼前这新鲜的野菜着实吸引了我的眼球！因为对于它们我是多么的熟悉！

　　当春风吹醒整个大地的时候，最耐不住性子的就是这些小野菜了！你看，那道路旁，沟沿边上，地垄里，满布整个田野，是它们给与了大地新的生机。

　　当灿烂的朝霞洒满大地的时候，勤劳的母亲早早儿把我们从睡梦中催醒，为的是圈里刚见肥壮的那头猪。这些家畜，是靠野菜来养活的。农民家的孩子是不允许睡懒觉的。于是我们揉着惺忪的双眼，迎着略带寒意的小风儿，手里跨只篮子，篮子里放一把小锄刀（专门挖野菜的一种工具），尽管还有着些许的不情愿的出了家门，奔向那一望无际的田野。当真正踏入散发着特有土香的田埂时，心里不由豁然！当脚步踩着棉花一样软的土地时，那感觉是特有的踏实和愉悦。春天来了，一切都那么新鲜，一切都那么富有活力。你看，那阳沟菜，刚刚露出嫩嫩的纤细窄长的绿芽，拿着手中的铲刀，顺着松软的泥土挖下去，连带那莹白色的根，全部挖将出来。心中的喜悦无以言表。还有那灯笼菜，燕子宜，杨树苗、青青菜，鸡爪子菜，苦菜等等，随着小手轻快的动作，纷纷入了小筐。而那蒲公英，金银菜，荷包菜，蕖酶菜，都是长在渠沟内的。所以我们的阵地要不断数转换，从田间到沟渠，到河沿，到道边，那四散的野菜，就这样渐渐装满了小小的筐篮。于是在灿烂阳光照耀下，我们带着刚采来的战利品回到家里。

　　野菜带回家，一部分是喂猪。我们会挑拣出一部分人吃：荠菜，阳沟菜，婆婆丁儿（蒲公英）荷包菜，金银菜，蕖酶菜。把它们摘好，洗干净，用自家自制的大酱，蘸着吃，那青许、略带苦味、而又清爽的味道，弥漫于口间！日子还过得去，不是以野菜充饥，而是纯粹对野菜的喜爱！于是那滋味多少年都忘不了！

　　当给麦苗浇水的时候，我们会去麦地里挑崽蒜，因为那个小东西，漫布于麦田里，外形极像韭菜，一刀剜下去，一个小小圆圆的蒜头显出来，于是我们会把这东西，一颗颗剜下来，放进竹筐，等积攒多了，也能够包顿饺子吃，那滋味要比韭菜馅有味。如果少量，用些许面粉，把这东西掺进去，蒸成咸酱，也是一道美味！

　　说到吃，我会想到榆树上成串成串的榆钱儿，会想到那刚发芽的嫩绿嫩绿的苜蓿。这些也称之野菜的东西，会让巧手的母亲，做成馅儿，烙耠子，糊糊饼子。这些食品曾经让我们回味无穷。

　　现在很少到地里挖野菜了，但是母亲还是忘不了爱吃野菜的我。春天里，周日的时候，母亲会告诉我：“早就给你挖了许多野菜，就等你来吃呢！”于是我会急不可待的回到娘家，大饱口福！回来的时候，母亲还会让我捎上许多。我知道那是母亲一颗颗从地里挖来的。每想到此，我的周身就会涌起一阵暖流！

　　又是一年春来到，那遍地的野菜正在日益不断生长起来，等着有心人来采！于是我们又是满嘴的野菜香！那种清淡的美味，那种淳朴的情感，永久不衰！永驻心底！