过桥(2)

过桥6

　　俗话说：民以食为天。几乎每个地方都有自己的美味。北京的烤鸭，西安的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说举不胜举。我最喜爱的是：过桥米线。

　　过桥米线的看相真好。一条条细细的米线浸在香喷喷的鸡汤里，绿色的青菜，白色的肉片、鱿鱼，黄色的鹌鹑蛋，深色的酸菜，泛绿的芹菜撒落其间，真是令人垂涎三尺！

　　这道菜的做法很简单。关键的是一定要有美味的高汤。（鸡汤要预先准备好。鸡汤要熬得久些。汤的滋味要清淡些。）米线是半熟的，肉片、菜、鱿鱼是生的，切得很薄。侍者端上高汤后，倒入米线和所有的配料。如果你爱吃辣的，还可以加一勺辣椒油（有点麻辣味的）。

　　吃过桥米线也挺有意思。我喜欢大口大口地吃着线面，然后再慢慢地嚼着肉片、鱿鱼、菜等配料。妈妈特喜欢汤的味道，吃一口线面就要喝一口汤。在场的老外也啧啧赞叹：“Very good!”

　　过桥米线不仅色香味全，而且有一个有趣的传说。一百年前，一位穷书生为了考取功名，寒窗苦读。妻子每天要过独木桥给他送米线。有一次过于疲劳，他的妻子晕倒在这桥上。等她醒来，她发现砂锅的中的汤还是滚烫滚烫的，再放些调料烫一烫，面更好吃呢。后来书生得了功名，他把这道菜取名为“过桥米线”。

过桥7

　　在一个阳光明媚的早晨，大象和小猴早早地就起来了，它们要到河对岸的果园采果子。

　　大象和小猴出了家门，来到了河边，河上边只有一座独木桥，小猴谦虚地说：“大象你先过吧。”大象说：“还是你先过吧，你比我小，我应该让着你。”小猴说：“不，你先过吧，你还要做很多的事情，”正在说着，山羊走过来说：“别争了，我问你们一个问题，谁答对了，谁就先过桥，这个问题是：太阳从哪面升起，从哪面落下？”大象想了想说：“太阳从西面升起，从东面落下。”小猴说：“不对，太阳应该从东面升起，从西面落下。”山羊说：“小猴说对了，小猴先过桥，然后大象再过桥。”大象和小猴顺利地过了桥，去采果子了。

　　这个故事告诉我们要学会谦让，还告诉我们太阳从东面升起，从西面落下。

过桥8

　　春天到了，漫山遍野开满了野花。小溪解冻了，丁丁冬冬地唱着欢快的歌儿。小草也从地下探出头来，开心地说：“春天终于来到了！”小熊被这美丽的景色吸引住了！它来到清澈的小溪上，来到独木桥边，欣赏这风光秀丽的景色！

　　这时，小鸡来到小溪边，想要到对岸吃虫子。可是，小鸡太小了，看着独木桥，小鸡害怕极了！只好向小熊求助。小熊二话不说，立马把小鸡抱起来，大步跨向前。不一会儿，就把小鸡送到了对岸！小鸡到了对岸后，对小熊说：“小熊哥哥，谢谢你！”小熊说：“不客气，再见！”

　　过了一会儿，小熊又看见一位走路颤颤巍巍的老山羊。老山羊年龄大，眼睛花，走路颤颤巍巍的，危险极了！小熊立马跑到桥上，扶着老山羊一步一步走过了桥。过桥后，老山羊夸奖小熊说：“你真是个好孩子！”

　　不一会儿，小熊又看见了一只活泼可爱的小松鼠。小松鼠蹦蹦跳跳的准备过河，可是独木桥太细了，没办法安全的过去。小熊看见了，立马趴在桥上当起了跳板，让小松鼠跳过去，成功的过了桥！

　　天快黑了，小熊回到了家。虽然，它这一天很累，但是它很开心。因为它帮助了许多人。助人为快乐之本！！！

过桥9

　　1日早上，我和妈妈去云南旅游

　　云南省位于中国西南边陲，省会昆明。云南省简称“滇”或“云”，是人类重要的发祥地之一。而且，云南的过桥米线很有名。

　　过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类高汤。所属菜系滇菜。口味还很鲜香滑爽。很是好吃。

　　“过桥米线”是云南特有的食品，已有百多年历史，五十多年前传至昆明，此种食品主辅合一，深受各族人民群众的喜爱。以特有的滋嫩、鲜香、清爽适口、富于营养而着称。

　　过桥米线有以下几种类型：

　　一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线”工艺复杂，生产周期长。特点：米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”，方便携带和贮藏。食用时，再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬，咬口，线长，但缺乏大米的清香味呢！

　　怎么样？你是不是快流口水了？要真想吃到正宗的过桥米线，那就快来云南吧！

过桥10

　　天下食物如同山岳般数不胜数，但我的最爱只有一个，那就是传说中的过桥米线。

　　周末，我总会让爸爸、妈妈带我去吃。米线店里人山人海，这足以证明人们对过桥米线的喜爱。但服务员把热气腾腾的鸡汤、米线等各种食材端上来时，我都已经垂涎三尺了。

　　一开始，先将肉片、蔬菜、辅料倒进鸡汤内搅拌片刻后，再把白花花的米线放入其中，这时，如果用筷子在汤内搅一搅，里面的东西就会起伏不定，散发出阵阵诱人的香味，不刺激我的味蕾。这些东西组合在一起，仿佛是在一片绿树环绕着的小湖泊中有一群正在嬉戏玩耍的天鹅。白色的肉片，红红的火腿，翠绿的葱段，加上圆滚滚的鹌鹑蛋，组成了一道色、香、味俱全的视觉盛宴、味觉大餐。如果喜欢的话，还可以放入一小撮黄灿灿的菊花瓣，这样吃起来不仅有着淡淡的清香，还可以明目清肝，更给碗里的色彩锦上添花。

　　欣赏完之后，拿起筷子，吃上一口米线，真是爽滑顺口啊！肉要大口大口地吃要不可就没味道了，米线嚼在嘴里很Q就像在吃果冻一样，最后在细细的品尝几口鸡汤，这道菜就品尝完了。

　　这道美食是不是也让你垂涎三尺呢？

过桥11

　　各地都有特产——有桂林粉，有麻辣烫，有桂花糕……应有尽有，但我还是认为云南的过桥米线最好吃。如今随着改革开放，过桥米线也闻名中外了。

　　传说很早以前，有一位书生在云南南湖的湖心亭苦读书，他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭。有一天，妻子觉得丈夫很辛苦就炖了只鸡放进土罐里准备送给丈夫吃，可是中途有事便耽搁了，等回来才发现土罐里的鸡还是热的，打开一看，发现上面有一层厚厚的黄油，于是就用鸡油烫米线给丈夫吃，书生吃后赞不绝口。因为妻子每天送饭都要从南湖的桥上过，所以书生把这种美味食物取名为“过桥米线”。

　　是什么使人们百吃不厌呢？首先，过桥米线的汤说起。过桥米线的汤是由鸡肉、猪肉、猪骨头……熬成的味道鲜美、汤汁鲜甜，在熬完汤时在加上菊花、豆坨、葱花……喝一口足以陶醉在这鲜美的汤汁中，让人回味无穷。这鸡汤好似一层膜把米线、汤和肉盖在下面为保温作用。

　　“啊！真好吃。”我大叫起来。我大口大口地吃起来，吃到嘴里的米线香香的，让人吃地入了迷，吃了第一口还想吃第二口，吃了第一碗还想吃第二碗。碗里的米线很快就被我一扫而光了。我喝了一口米线汤，“啊！汤的味道也不错啊！” 我兴奋的喊起来。那汤又香又鲜，还有一股说不出的好滋味。

　　从此，过桥米线成了我爱吃的食物。我想你一定很想吃过桥米线吧！那就亲自到重庆去尝一尝，它的美味一定会让你一辈子也忘不了的。