普通话考试命题说话范文29号《我的拿手菜》
我的拿手菜是炸扣肉，这道菜对于现在家庭已不是少见的菜了，但对于小时候我们农村的小孩，却是罕见的，是难得吃上一次的，农村里喝喜酒或办丧事时，一桌菜往往有10种菜左右，其中必定有一种是扣肉的，就在这时，无论爱不爱吃肥肉(扣肉中多半是肥肉)，都能吃上一两块扣肉，因为这毕竟是难得的一次机会。平时，我们是没机会吃上扣肉，一来没钱买，二来也不会做这道菜，由于这道菜色、香、味俱全，所以每次这道菜一上桌，一下子就被夹完了。近来，人们的钱袋渐渐鼓起来了，我家也不例外，我爸以前跟别人学过几样菜，其中有一道菜就是炸扣肉，于是，我家不只是在办喜事或丧事时才得尝这道菜了。渐渐地我也学会了做这道菜，而且做成之后的色.香.味也并不逊于我爸做的。这道菜便成了我的拿手菜。下面我就介绍一下这道菜的做法。步骤是：(1)买回肥瘦.带皮的猪肉和葱.八角.五香粉.酱油.米酒等原料。(2)刮干净猪皮上的毛并且戳一些小洞，然后烧开大半锅猪油，接着把这几块猪肉放进锅里炸。(3)约摸炸了十二、三分钟左右就停火，把猪肉捞出来凉干(4)炸好的猪肉凉了之后，就把它切成一片一片，把适量的五香粉.酱油.米酒拌混一起做成扣肉的配料，再把数根葱(不用切)放进做好的配料中拌混，最后拿起配料中的葱，手出力地捏出葱的汁擦到那一片片扣肉上，这样就可以把上好配料的扣肉放进锅里面蒸了。(5)约摸蒸了四五分钟后就取出。这样，美味可口的扣肉就做成了。
大家学做这道菜时，千万别把第(4)、(5)个环节漏掉，因为还未上过配料的，又未蒸过的扣肉有一股焦味，没味道，而且肥肉部分吃来很容易使人腻，所以，这时不要心急，嘴馋马上吃。应该上好配料蒸过之后吃才可口，这时你会吃一片想一片，同时也不觉得肥肉的可恶了。
普通话考试命题说话范文30号《记忆深刻的故事》
在我的脑海中，记忆最深刻的故事要数《向日葵的故事》了。
在很久很久以前，天上有一个心地善良的老大爷，他就是我们现在所说的太阳公公。
有生以来，为了拯救万物，为了证明人们能够安居乐业，太阳公公无时无刻不在燃烧着自己，他日行万里，把光和热送遍千家万户，但他从不叫一声苦。
一万年过去了，又一万年过去了。
随着时间的流逝，太阳公公的身体日渐衰老，眼睛不太好使了，不能独立工作了，他多么想找一个车夫来帮个忙呀!
他找呀找呀，终于打听到在某山沟里有一个小伙子，勤劳、憨厚、身强力壮。嘿!是开车的好帮手。
于是，太阳公公便来到山沟里的这个人家。这个人家只有两个人：一个是这小伙子，另一个是他的妹妹。原来，他们的父母很早就去世了。太阳公公讲明了来意，小伙子开始有点犹豫不决。他想：如果自己一走，妹妹怎么办?更何况妹妹还小，谁能照顾她?这时妹妹飞也似地奔回屋里，小羊辫一甩，“哥哥，你去吧!别牵挂我，我以后也同你一样，为人民造福呢!”哥哥的心被小妹妹的话打动了。太阳公公也激动得流下了热泪。于是，哥哥恋恋不舍地告别了可爱的小妹妹，启程了。小妹妹高兴得跳呀，跳呀，她为自己有这样一位好哥哥而感到自豪。
自从哥哥走后，小妹妹除了读书外还独立操持家务。忙里忙外，可她心里高兴、欢喜。每天早上，她总要去海边望望哥哥。
她亲眼看到哥哥不辞劳累地拉着太阳公公疾走如飞，把光和热送到人间，她会心地笑了。
几年过去了，几十年过去了，哥哥一直没有再回到这里看望妹妹，因为他没有一点空闲时间，但做妹妹的从来也没有一句怨言。
就这样，她送走了一个个日起日落，又迎来了一个个日落日起。从春到夏，从秋到冬，过了不知多少年，也不知在海边看了多少回。后来，那姑娘竞变成了一棵神奇的植物，高高的个儿，圆圆的脸蛋，碧绿的叶子，金黄的发辫辫，早上朝东,中午朝南，傍晚朝西。一直望着太阳，笑嘻嘻的。
于是，大家就给她起了个名字叫“向日葵”。
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