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关于饭店实习报告(7)

实习报告 时间:2021-08-31 手机版

  2、服务质量是酒店管理的核心

  服务质量首先要求员工要有服务质量意识,简单说就是要尽自己的一切努力让客人感到满意。我们服务的使用价值适合和满足客人需要的程度越高,服务质量就越好;反之,则服务质量就越差。要提高服务质量,就要提高服务的使用价值的质量。酒店服务质量的提高,质量观念是前提。

  举个例子,我们在商品部的,除了要知道与商品有关的一切信息和知识外,还应该知道范点的基本情况,基本设施,地点和营业时间。

  3.推销产品要先推销你自己

  据调查,有71%的客户之所以从你的手中购买产品,是因为他们喜欢你、信任你、尊重你。因此,推销首先是推销你自己。

  礼节、仪表、谈吐、举止是人与人相处的好坏印象的来源,商品服务员必须多在这方面下功夫。 标准的服务不仅可以让客人感觉到你对他的尊重,而且还能让他对你有好的印象,客人就会开始对你有信任感,这样做上平就容易多了。

  “说话是一门艺术”,作为一个商品服务员我由此真正了解到这句话的含义和功用。客人要你界山的时候,不能有太多自己的意见而应该是切实地介绍,给客人余地和空间。客人的问题知道的说,不要不懂装懂,不然客人会以为你在骗他。有些是不能做主的不要一下子说定,要先问一下主管或经理的意见。

  4.坚持,忍耐,等待

  在做商品的时候,信念,坚持到底是获得成功的最终。特别是我属的那个奥运专柜是没有凳子的,一个班下来就是八个小时或者八个半小时,都是站下来的,所以一定要有耐性和坚定的信念。有客人的时候,时间是很快过的可是没客人的时候就要注意自己的言行举止了,还是要坚持站有站姿的,总之就像自己送给自己的六个字:坚持,忍耐,等待。坚持你的利礼仪和标准,忍耐你的寂寞和疼痛,等待你的客人和属于你的花朵!


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