会务人员接待礼仪常识(4)

12.饮茶礼仪

　　【1】.公务接待时，一般由秘书或专职人员为客人上茶，接待重要客人时，最好由本单位在场的最高职务者为客人上茶。

　　【2】.上茶顺序：先客人，后主人;先主宾，后次宾;先女士，后男士;先长辈，后晚辈;先上级，后下级。

　　如果来宾较多，且差别不大，宜采用以下四种顺序上茶：

　　(1)以上茶者为起点，由近及远上茶;

　　(2)以进入客厅之门为起点，按顺时针方向依次上茶;

　　(3)依照客人到来的先后顺序上茶;

　　(4)由饮用者自己取茶。

　　【3】.上茶时，正确的做法是双手端着茶盘进入客厅，先把茶盘放到茶几上，然后右手拿着茶杯的杯耳，左手扶在杯托附近，从客人的左后侧双手将茶杯递上去，放置于桌上，杯耳朝外。若有点心，应在上茶之前先上点心，也主要从客人左后侧递上。

　　【4】.第一杯茶不宜过满，以杯的三分之二处为宜，当客人喝过几口茶后，奉茶之人就应上前续水，绝不可以让其杯中见底，在大型会议和活动中为来宾续水，宜在活动进行3040分钟后进行。

13.合影礼仪

　　正式的合影，既可以排列位次，也可以不排列位次。

　　在合影时，宾主一般均应站立，必要时，可安排前排人员就座，后排人员梯级站立。若安排参加者就座，应先期在座位上贴上便于辨认的名签。

　　国内合影的排位，一般讲究居前为上、居中为上和居左为上。具体来看，又有单数(见图6)与双数(见图7)的分别。

　　通常，合影时主方人员居右，客方人员居左。

　　涉外场合合影，讲究以右为上，令主人居中，主宾居右，令双方人员分主左宾右依次排开。

14.宴请礼仪

　　一般安排中餐的用餐位次，涉及桌次与席次两个方面。

　　【桌次的排列】

　　举行正式的中餐宴会往往不止一张桌子。主要遵循如下三项规则：

　　(1)以右为上。

　　(2)内侧为上，即距门较远的餐桌为上，因此也叫以远为上。

　　(3)居中为上。当多张餐桌并排列开时，一般以居中者为上。