吃饭的时候，母亲把两掺头的卷子摆放在餐桌上，我们端端正正地齐集在桌子周围，眼中放着光芒，望着母亲把热气腾腾的卷子摆放在桌子上，满屋子的香香麻麻的味道氤氲开来……一双双小手，像争抢宝贝似地，伸向那散发着馒头香气的卷子伸去，母亲则温情地望着我们，说道：“别抢，别抢，每人一个，不许多吃。”抢到手的两掺头的卷子，在我们咀嚼起来，是那么地甜美，它虽然里面还掺合着棒子面，但已经有了白面的圆滑，没有吃棒子面窝头那么生涩，吃来如同馒头一样香美可口，转眼间，几个卷子被我们抢劫一空，只吃的嗓子哽噎，打着饱哏，心满意足地饱餐了一顿，我们吃的灿烂，母亲笑的也灿烂。
等到我们吃饱了，母亲会拿出蒸好的棒子面窝头，一点一点哽噎着吞咽着，我望着母亲吃着窝头，心中有些后悔，忙拿着剩的半拉子卷子塞给母亲，“娘，您吃吧，我吃饱了！”母亲则笑眯眯地说道：“我吃惯窝头了，喜欢吃，留着你吃吧。”粗糙的棒子面远没有两掺头的卷子吃起来好吃顺口，母亲，是把好吃紧着我们吃，而她自己，却在干涩地吞咽着孩子们不愿吃的窝头，母爱，在那一刻是在母亲的亲手制作成的白面和棒子面卷子里，深情动人。
今天吃来，棒子面窝头是甜美的。有时，我在一家人暖暖的餐桌上，偶尔咀嚼着香甜的窝窝头，就会想起那香喷喷的两掺头卷子和母亲那笑盈盈的脸庞。
粗粮细作，是母亲的发明创造，为了让我们对粗粮感兴趣，吃饱我们那瘪小羞涩的肚子，母亲开动智慧的大脑，想尽一切办法，把家里的粗粮做得有滋有味。来不及蒸干粮的时候，母亲会在汤锅里，用手拍上棒子面的饼，放在锅里和汤一起煮，等到锅里的饼子快熟的时候，再在锅里放上些白菜叶，然后切上些葱花，在油锅里煸炒一下，倒到汤锅里，清汤寡水的汤锅里，游荡着绿油油的菜叶，漂浮着亮闪闪的油花，散发着葱花的芳香，沉淀着黄灿灿的棒子面饼，看着我们就有了食欲，个个连喝带嚼，吃的有滋有味，满头流汗，肚饱溜圆，浑身暖洋洋，母亲瞧着喜笑颜开。
曾经到过不少地方，喝过不少粥，深得哪里的粥也不如母亲做得葱花棒子面饼粥香！
家里吃不上白面的包子，母亲会给我们蒸些棒子面菜团子，买不起肉，母亲会买来些便宜的肥肉，熬成腥油，把老白菜帮剁碎，放上葱花，把猪油浇到馅里，虽然没有肉的芳香，却有了肉的味道，馅吃起来是挺香美的，满嘴油光光的。菜团子外面是棒子面团起来的，皮吃起来却是干涩难咽的，不懂事的我有时会只吃里面的馅，把皮偷偷丢弃到一个背角旮旯里，还忐忑不安地怕母亲发现，然后装作吃完的样子，伸出肮脏的小手，又抓起一个菜团子，狼吞虎咽地吃起来。
慈爱善良的母亲，命运多舛，自幼丧母，中年丧夫，儿女众多，在人生的旅途中风雨兼程，她用纤弱的生命小舟，载着我们掌舵在惊涛骇浪中，让生命之舟不沉没；用杂粮，喂养出一个个活泼健全的儿女青春。细细体味，母爱，不仅有着白面般细腻柔情，还有着杂粮中棒子面般粗狂侠义，高粱面般凝聚亲和，红薯面般甜蜜舒适……在母亲喂养的杂粮中，我们体味到了百味人生，杂粮，和我们唇齿相依的岁月，在我们的人生山水中，独具风格。 2
随着时代的发展，生活水平不断提高，杂粮，已经被大米白面所取代，但杂粮，不会退出历史的舞台，因为人们的生活不能没有杂粮，只是它由原来的主食地位，变成为了生活的点缀。
婆婆回到了老家居住，每当我们回到老家，临走时，婆婆总是要问问：“家里还有没有棒子面？”听说我们没有了，婆婆总是从家中不多的棒子面中均分给我们带上。记得一次在老家的时候，婆婆听说我们家里没有了棒子面，默默地记在了心里，等到我们走的时候，磨好的新鲜棒子面给我们盛好了。公公悄悄告诉我：“你妈听说你们没有了棒子面，连夜把家里的干棒子穗，剥成棒子粒，剥的手都肿了。大清早，就忙着去磨坊给你们磨面，你摸摸，面里面还热乎着呢！”我听说了，心里说不出的感激，埋怨地说：“妈，您这是何必呢，棒子面超市有的是，我们吃不多，好赖有点就行了，您没必要这样辛苦赶着忙活。”婆婆说道：“超市里买的哪有家里的棒子面好吃？”说完，把半袋子棒子面装在了车上，在和婆婆挥手说再见的时候，我眼里含着泪，感觉我带走的是一种母爱的眷恋，是一种被牵挂的幸福，是一种亲情的温暖。
黍米，在北方也称黍子，是我国最古老的一种农作物，被列为五谷之一。把黍米碾成面，称为粘面、黄米面，如果配上红枣，白糖，放置在锅里蒸熟，被称为粘糕，把它切制成块，放在油锅里炸成金黄色，叫做炸糕，吃起来外焦里嫩，酥软相间，香甜可口，妙不可言，是一道传统的美味小吃。
由于从小生长在城市，对黍子面不是很熟悉，只记得小的时候，在街上看到一处买粘糕的小吃店，每当从哪里经过，看着黄灿灿的粘糕诱人口味，上面点缀着红彤彤的大枣，瞧着别人举着粘糕吃的兴趣盎然的样子，嗅闻着香味扑鼻的味道，心中很是羡慕，梦想着品尝一下粘糕的滋味，可无奈，家里穷，买不起那块把钱的粘糕，要知道，在那个年代，块把钱，是全家人好几天的菜钱。
婆婆老家里的亲戚来到家中，经常给带些粘面来，这时，我才知道，粘面，原来是叫黍子面，小时候看到的粘糕也是黍子面做的。婆婆把粘面和成面团，里面放上红枣，白糖，然后搀和在一起，蒸成粘窝窝，蒸熟的粘窝窝，吃在嘴里，和你的嘴缠绵在一起，和你难舍难分地黏一起，直到你把它吞进肚子里，在舒适惬意中打着饱跟；吃着粘糕，我会想起两个词：情意绵绵，如胶似漆，感觉用粘糕形容热恋中的情人是最恰当不过了。
有的时候，婆婆把粘面和好后，再用刀切成剂子，拍成饼，放在白面中让它自然发酵，过了一段日子，粘面饼不用放糖，吃着甜蜜无比，放在油锅里炸成炸粘糕，小时候的梦想，就在咀嚼着松软甜蜜的粘糕中成为了现实。
到了正月十五，婆婆把粘面和好后，抟成窝窝形状，因为粘面可塑性很强，如同儿童手中玩的泥塑般，在窝窝形状的粘面里，婆婆放置上小蜡烛，摆在家里个个地方，然后挨个点燃上蜡烛，一个个黄灿灿、红闪闪的蜡烛快乐活泼地冒着火花，星星点点的火苗，闪亮在家中的每一个角落，在家中闪着金光，把家里照的灯火通明，喜庆祥和，一个个粘面灯，显现出十分美妙的体态和未所见过的奇景幻象…… 杂粮，粮食中的珍馐，你和我的命运有着千丝万缕的联系，时刻依附在我的身边；杂粮，有时代的轨迹，有人生的传说，在我的心中沉淀成回忆，是我无法割舍的情结,已经深深融入到我的生活中；杂粮，多彩的颜色，是人生的大平原的五光十色，有了你的相伴，生活变得绚丽多彩，充满温馨……
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