我要求的装潢效果如下:
1、门口醒目的广告明确,设计独特,让路过的人一目了然,印象深刻!
2、灯光等硬件配备也非常重要的,如果店铺不够亮膛,给人感觉就是象快倒闭的!晚上门头的灯一定要亮,一下子能吸引路过的顾客的眼球!灯光也能让餐厅更动人,但是不同的灯光会有不同的效果,冷暖结合是餐厅最适合的,如果全部是冷光(也就是平时所看见的白色灯光)店铺虽然亮堂,但是给人的感觉惨白不够温馨,气氛会显得不够柔和!加上暖光灯(平时看见的射灯之类的黄色光)能中和惨白感觉,照射出的环境也更优雅!店面装潢费用能省则省,尽量花小钱做大事,避免不必要的费用付出,在装修风格独特和省钱之间寻找一个好的平衡点。
★四、选货及进货的渠道:选取绿色产品
一、绿色餐饮 绿色餐饮:食物种养、生产加工、物流配送、餐桌消费及服务环境整个产业链条中的每个环节以一种天然、安全、无污染的状况。在采购过程中,首先要会识别源头原料、自然无污染原料、绿色食品原料,尽可能少购罐装、听装或其它已经加工制作的半成品原料,更要善于识别、杜绝采购被污染或腐败变质的原料。
★五、人力规划(小本生意最好是自家人)
计划雇佣一到两个小姑娘做服务员(800/月),两个厨师(1500/月)
初期费用粗算
1、房租:5000/月,
2、装修及内部设施 :40000元
3、食物原材料,饮品:20000元
4、其他费用:5000元
5、员工工资可以在第一月底结,不用算在初期费用里面
6、不可预计费用:15000元
7、门面转让费:15000元
共计:100000元
★六、营销策略
(一)、开店促销
本文来源:http://www.010zaixian.com/gongwen/jihuashu/112139.htm